Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 16515 Oranienburg
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Oranienburg. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14467 Potsdam
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Potsdam. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 47166 Duisburg
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14641 Wustermark
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Wustermark. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14823 Neuendorf bei Niemegk
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 03.07.2026
  • 14612 Falkensee
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Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
Bäcker / Konditor mit festen Schichten (m/w/d)
Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 02.07.2026
  • 86316 Friedberg
Die Landbäckerei Ihle produziert bereits in der 4. Generation Back- und Konditorwaren von höchster Qualität. In rund 250 Filialen und an zwei Produktionsstandorten beschäftigen wir ca. 2. 500 Mitarbeitende. Für unsere industrielle Manufaktur in der Unternehmenszentrale im bayerischen Friedberg, direkt vor den Toren Augsburgs, suchen wir GENAU SIE Für unser Produktionswerk in ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Erfahrener Bäcker Ofenbereich (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 02.07.2026
  • 70499 Stuttgart
Erfahrener Bäcker Ofenbereich m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis 45. 000 Euro jährlich abhängig von Qualifikation und Erfahrung Fester Einsatz im Ofenbereich eines produzierenden Backwarenbetriebs Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive Moderne Backtechnik und klar strukturierte Produktionsabläufe Verantwortungsvolle Tätigkeit mit direktem ...
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Bäckerei Schute GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 27.06.2026
  • 26903 Surwold
Wir sind eine Familiäre mittelständische Bäckerei. Wir lieben unseren Job und stellen gerne Backwaren her. Du stellst nach traditionellen Rezepturen verschiedene Teige für Brot, Brötchen und Feingebäck her. Du bedienst und überwachst unsere modernen Backöfen und sorgst für das perfekte Backergebnis. Mit Liebe zum Detail veredelst und garnierst du unsere Backwaren für eine ...
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Manufactum Brot Butter GmbH
Bäcker (d/m/w) (m/w/d)
Manufactum Brot Butter GmbH
  • Handwerk
  • 26.06.2026
  • 50667 Köln
Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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Restaurant Balducci
Bäcker (m/w/d)
Restaurant Balducci
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 20095 Hamburg
Balducci - ein Konzept mit mediterranen Einflüssen in Küche, Design und Ambiente. Spitzenkaffees, gute Weine, leckere Antipasti vorweg, zwischendurch oder hinterher, Salate, Pasta, Sandwiches und vieles mehr. Balducci heißt Lebensgefühl. Öffnet zum Frühstück, versorgt seine geschäftigen Mittagsgäste, lädt ein auf einen Nachmittagscappuccino, oder schnellen Espresso und ...
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Bäckerei Schurz
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 01814 Bad Schandau
Was entsteht, wenn Leidenschaft und Handwerkskunst zusammentreffen Wir glauben an die Kraft des traditionellen Backens, ergänzt durch moderne Kreationen, um täglich Genuss zu schaffen. Du suchst eine Aufgabe, in der du die Herstellung von traditionellen Backwaren, feinem Gebäck und erlesenen Torten mitgestaltest Dann bist du hier richtig. Werde Teil eines Teams, das mit Hingabe ...
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Bäckerei Kleeberger GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 91710 Gunzenhausen
Bei uns ist Backen mehr als ein Beruf es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten Menschen mit handwerklich hergestellten Backwaren begeistern und ihnen täglich frische Glücksmomente schenken, während wir die Tradition des Bäckerhandwerks bewahren und weiterentwickeln. Du suchst eine Aufgabe, die Dich erfüllt und bei der Du Deine Fähigkeiten einbringen kannst Dann gestalte mit uns die ...
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Berief Food GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 59269 Beckum
Als Familienunternehmen mit 40 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und Fertigung von pflanzlichen Produkten stehen wir für kontrollierte Bio-Qualität, Transparenz und puren pflanzlichen Genuss. Dabei legen wir einen besonderen Wert auf die Regionalität unserer hochwertigen Bio-Rohstoffe und das Miteinander mit unseren Kunden und Landwirten. Wir fühlen uns von Beginn an der Nachhaltigkeit ...
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Mutterland GmbH
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Mutterland GmbH
  • Handwerk
  • 23.06.2026
  • 20354 Hamburg
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 15344 Strausberg
Backen Sie mit uns Zukunft Bäcker gesucht m/w/d Meine Benefits Krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb mit Perspektive Verlässliche, geregelte Arbeitszeiten ideal für jede Lebensphase Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen sichern Ihre Zukunft Attraktive Vergütung inkl. Zuschläge, Weihnachtsgeld und Personalrabatt ...
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Sieg Reha GmbH
  • Handwerk
  • 14.06.2026
  • 53773 Hennef
Die Sieg Reha ist das führende Gesundheitszentrum im Rhein-Sieg-Kreis mit ca. 500 Mitarbeitern an sechs Standorten. Im Reha-Standort im Zentrum von Hennef vereinen wir 7 Reha-Indikationen Orthopädie, Neurologie, Kardiologie, Psychosomatik, Onkologie, Pneumologie, Kinder- und Jugendliche unter einem Dach. Die ausgeschriebene Stelle bezieht sich auf den Reha-Standort in der ...
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Feine Kuchen sind unsere Leidenschaft und unser Antrieb. Dafür geben wir bei der Conditess Feine Kuchen GmbH seit über 40 Jahren jeden Tag unser Bestes. Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und ...
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Le Brot B3 GmbH
Bäcker (m/w/d)
Le Brot B3 GmbH
  • Handwerk
  • 10.06.2026
  • 10115 Berlin
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Bäcker m/w, der unsere Begeisterung für hochwertige Backwaren teilt und gemeinsam mit uns täglich für beste Qualität sorgt. Der Duft von frisch gebackenem Brot, goldbraunen Croissants und knusprigen Baguettes erfüllt jeden Morgen unsere Backstube in Berlin. Bei Le Brot verbinden wir die Tradition des französischen ...
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P.u.B. Schmitt KG
Bäcker / Konditor (m/w/d)
P.u.B. Schmitt KG
  • Handwerk
  • 09.06.2026
  • 69483 Wald Michelbach
Freuen Sie sich auf ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und ein familiäres Miteinander im Mittelpunkt stehen. In Wald-Michelbach arbeiten Sie in einem regional verwurzelten Markt, der großen Wert auf frische Lebensmittel und persönliche Kundenbeziehungen legt. Bringen Sie Ihre Stärken ein, übernehmen Sie Verantwortung und gestalten Sie gemeinsam mit einem engagierten ...
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