Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Logistics
  • Handwerk
  • 27.05.2026
  • 51105 Köln
Bäcker / Produktionsbäcker m/w/d Lebensmittelindustrie Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 48. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 23.05.2026
  • 58452 Witten
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Attraktive Gesamtvergütung von bis zu 50. 000 Euro pro Jahr 30 Urlaubstage Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Sicherstellung der ordnungsgemäßen Bedienung und Überwachung der Produktionsanlagen Ein- und Ausladen der Backwaren in den Backöfen Gewährleistung der ...
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Ludwig Riedmair GmbH
Bäcker (m/w/d)
Ludwig Riedmair GmbH
  • Handwerk
  • 22.05.2026
  • 85748 Garching
Die Ludwig Riedmair GmbH ist ein etabliertes Unternehmen im Handwerksbereich, das sich durch Qualität und Tradition auszeichnet. Mit langjähriger Erfahrung und einem engagierten Team fertigen wir hochwertige Backwaren, die durch handwerkliches Können und beste Zutaten überzeugen. Unsere Produktionsprozesse verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken, um konstant ...
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Kamps GmbH
Bäcker (m/w/d)
Kamps GmbH
  • Handwerk
  • 21.05.2026
  • 12529 Schönefeld
Mit rund 340 Bäckereien und über 40 Jahren Erfahrung ist Kamps eine der bekanntesten Bäckereien Deutschlands. Etwa 350 Mitarbeiter innen in unserer Zentrale und Handwerksbäckerei in Schwalmtal sowie rund 240 Franchise-Partner innen mit ihren Teams geben täglich ihr Bestes, um unsere Kunden mit frischen und hochwertigen Backwaren zu begeistern. Werde Teil unseres Erfolgs und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 57076 Siegen
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Jahresgehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Leistungs- und Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen Ihre Aufgaben Herstellung hochwertiger Backwaren nach Rezepturvorgaben Sicherstellung der ...
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HARRY-BROT GROUP SE Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 58454 Witten
Wir sind mit über 5. 000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Bereich der Produktion verantwortlich und sorgen kontinuierlich ...
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Sylt-headhunter.de
Bäcker / Konditor (m/w/d)
Sylt-headhunter.de
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 00000 Sylt
Aktuell suchen wir für eine Bäckerei eine/n Bäcker/in oder Konditor/in m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Herstellung verschiedener Backprodukte und Kuchen Übernahme sämtlicher Aufgaben in der Backstube, einschließlich Teigzubereitung, Formen und Backen Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Überwachung und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Handwerksbetrieb (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 19.05.2026
  • 87435 Kempten Allgäu
Bäcker m/w/d Handwerksbetrieb Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt von bis zu 49. 000 Euro jährlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Modernes und dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot, Brötchen, Backwaren sowie süßen Spezialitäten Bedienung und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.05.2026
  • 45127 Essen
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Attraktive Gesamtvergütung von bis zu 50. 000 Euro pro Jahr 30 Urlaubstage Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Sicherstellung der ordnungsgemäßen Bedienung und Überwachung der Produktionsanlagen Ein- und Ausladen der Backwaren in den Backöfen Gewährleistung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 14.05.2026
  • 53127 Bonn
Bäcker Produktion m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000Euro 30 Tage Jahresurlaub 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Strukturierte Einarbeitung Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen und Backwaren nach Rezepturvorgaben ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 14.05.2026
  • 46562 Voerde
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Jahresgehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Leistungs- und Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen Ihre Aufgaben Herstellung hochwertiger Backwaren nach Rezepturvorgaben Sicherstellung der ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Produktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 14.05.2026
  • 45468 Mülheim an der Ruhr
Bäcker Produktion m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000Euro 30 Tage Jahresurlaub 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Strukturierte Einarbeitung Individuelle fachliche und persönliche Weiterentwicklung Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen und Backwaren nach Rezepturvorgaben ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.05.2026
  • 70825 Korntal Münchingen
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 p. a 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Unbefristete Festanstellung Vollzeit Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung von Maschinen in der Backwarenherstellung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs Durchführen vn ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 13.05.2026
  • 01825 Liebstadt
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Bäcker m/w/d für Sie In Liebstadt wartet bereits im Rahmen der Personalvermittlung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Direkte Einstellung durch unseren Kunden Langfristiger Job Profitieren ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker für Brot- und Feinbackwaren (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.05.2026
  • 49090 Osnabrück
Bäcker M/W/D für Brot- und Feinbackwaren Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 46. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Festanstellung Gutes Betriebsklima Ihre Aufgaben Herstellung von Brot, Brötchen, Feingebäck und weiteren Backwaren Vorbereitung und Verarbeitung von Teigen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker| für ab sofort (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 12.05.2026
  • 89129 Langenau
Bäcker m/w/i Das wird Ihnen geboten Einstiegsgehalt bis zu 52. 000 Euro Bis zu 30 Urlaubstage Unbefristete Festanstellung Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Sicherstellung der reibungslosen Produktionsabläufe und Prozesse Teamgeist Sicherstellung von Qualität und Kundenzufriedenheit Bestands- und Warenkontrollen Das sollten Sie mitbringen ...
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Wir suchen aktuell Bäcker/Konditor/Fachkraft für Lebensmitteltechnik in der Lebensmittelproduktion m/w/d in Groß-Gerau Die iw-projekt GmbH ist ein international operierendes Engineering-Unternehmen, mit langjähriger Erfahrung in der Umsetzung diffiziler Maschinen- und Anlagenbauprojekte. Unser innovativer Geschäftsbereich Personaldienstleistung rekrutiert ...
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Justizvollzugskrankenhaus Hohenasperg
  • Handwerk
  • 09.05.2026
  • 71679 Asperg
Wir suchen Sie. Das Justizvollzugskrankenhaus Hohenasperg sucht Sie als Bäcker, Koch oder Metzger w/m/d für die Ausbildung im mittleren Vollzugsdienst im Justizvollzug Ausbildungsbeginn 1. April und 1. Oktober eines jeden Jahres Wir sind das zentrale Krankenhaus für den Justizvollzug in Baden-Württemberg mit über 121 Betten in den Abteilungen für Psychiatrie und Psychotherapie, ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker in Hoppegarten (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 09.05.2026
  • 15366 Hoppegarten
Als Bäcker m/w/d übernimmst du die spannende Verantwortung, hochwertige Backwaren zu kreieren und täglich für Genussmomente zu sorgen. Ob im Bereich der Teigvorbereitung, Qualitätskontrolle oder Arbeitsplatzpflege du spielst eine entscheidende Rolle dabei, erstklassige Produkte zu liefern und die Erwartungen unserer Kunden zu übertreffen. Das erwartet dich Du stellst Teige gemäß ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 09.05.2026
  • 50667 Köln
Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Attraktive Gesamtvergütung von bis zu 60. 000 Euro pro Jahr 30 Urlaubstage Unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Sicherstellung der ordnungsgemäßen Bedienung und Überwachung der Produktionsanlagen Ein- und Ausladen der Backwaren in den Backöfen Gewährleistung der ...
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