Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

5F GmbH Co. KG
Bäcker/ Konditor (m/w/d)
5F GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 18.06.2026
  • 66271 Kleinblittersdorf
Die 5F GmbH ist eine Gourmet-Manufaktur mit Schwerpunkt auf hochwertiger Lebensmittelproduktion. Mit handwerklichem Anspruch, sorgfältiger Verarbeitung und einem hohen Qualitätsbewusstsein entstehen Produkte, bei denen Geschmack, Zuverlässigkeit und saubere Abläufe im Mittelpunkt stehen. Zur Unterstützung unserer Produktion suchen wir einen Bäcker/ Konditor m/w/d . Die Stelle ist ...
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LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Ausbildung Bäcker*in (m/w/d)
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
  • Handwerk
  • 18.06.2026
  • 82041 Oberhaching
Lokalbäckerei Brotzeit Handwerk. Regional. Echt. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen Bei uns lernst du das Backen so, wie essein soll mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft beider Sache ist. Deine Arbeitszeiten Fruhschicht von 06 30 15 00 Uhr der Nachmittag steht dir frei zur Verfugung Geregelte Zeiten, auf die du ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 15344 Strausberg
Backen Sie mit uns Zukunft Bäcker gesucht m/w/d Meine Benefits Krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb mit Perspektive Verlässliche, geregelte Arbeitszeiten ideal für jede Lebensphase Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen sichern Ihre Zukunft Attraktive Vergütung inkl. Zuschläge, Weihnachtsgeld und Personalrabatt ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 09119 Chemnitz
Bäcker/in ab 2900Euro m/w/d Meine Benefits Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiven Einstiegslohn und Urlaubsanspruch. Bis zu 50 Mitarbeiter-rabatt Kostenloser Personalverzehr während der Arbeitszeit Bike-Leasing Meine Aufgaben Herstellung und Weiterverarbeitung von Teigen aller Art Herstellung von Brot und Kleingebäck, sowie ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 15344 Strausberg
Zeit, Deine eigenen Brötchen zu verdienen Bäcker m/w/d Meine Benefits Dein sicherer Job im coolen Team, das gemeinsam mehr bewegt Work-Life-Freshness Planungssicherheit und bezahlte Extras on top Faire Bezahlung, attraktive Zuschläge, Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatt auf Knusperliebe Betriebliche Altersvorsorge, damit Du auch langfristig sorglos genießen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 86381 Krumbach Schwaben
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt von bis zu 49. 000 Euro jährlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld Unbefristete Festanstellung in Vollzeit Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Modernes und dynamisches Arbeitsumfeld Ihre Aufgaben Herstellung von Brot, Brötchen, Backwaren sowie süßen Spezialitäten Bedienung und Überwachung der ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.06.2026
  • 09119 Chemnitz
Bäcker/ Konditor ab 18Euro m/w/d Meine Benefits Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiven Einstiegslohn und Urlaubsanspruch. Bis zu 50 Mitarbeiter-rabatt auf die aller besten Backwaren Nacht-, Samstags-, Sonntags- und Feiertagszuschläge Kostenloser Personalverzehr während der Arbeitszeit das schmeckt Bike leasing schöne Ausfahrten ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 47445 Moers
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 53121 Bonn
Bäcker oder Bäckermeister m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Großbäckerei (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 16.06.2026
  • 47167 Duisburg
Bäcker m/w/d Großbäckerei Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und Überwachung moderner ...
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Sieg Reha GmbH
  • Handwerk
  • 14.06.2026
  • 53773 Hennef
Die Sieg Reha ist das führende Gesundheitszentrum im Rhein-Sieg-Kreis mit ca. 500 Mitarbeitern an sechs Standorten. Im Reha-Standort im Zentrum von Hennef vereinen wir 7 Reha-Indikationen Orthopädie, Neurologie, Kardiologie, Psychosomatik, Onkologie, Pneumologie, Kinder- und Jugendliche unter einem Dach. Die ausgeschriebene Stelle bezieht sich auf den Reha-Standort in der ...
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LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Ausbildung Bäcker*in (m/w/d)
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
  • Handwerk
  • 14.06.2026
  • 00000 Oberhaching
Lokalbäckerei Brotzeit Handwerk. Regional. Echt. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen Bei uns lernst du das Backen so, wie essein soll mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft beider Sache ist. Deine Arbeitszeiten Fruhschicht von 06 30 15 00 Uhr der Nachmittag steht dir frei zur Verfugung Geregelte Zeiten, auf die du ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Dauernachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.06.2026
  • 46535 Dinslaken
Die Bluetec Production GmbH Co. KG ist ein spezialisierter Personaldienstleister mit Sitz in Erkrath Nordrhein-Westfalen, gegründet im Jahr 2022. Das Unternehmen ist auf die Direktvermittlung von Fach- und Führungskräften fokussiert und grenzt sich bewusst von klassischer Zeitarbeit ab. Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und Überwachung ...
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Griesson - de Beukelaer GmbH Co. KG
Bäcker / Konditor / Koch als Anlagenbediener (m/w/d)
Griesson - de Beukelaer GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 13.06.2026
  • 56751 Polch
Ab 21, 43 Euro Stundenlohn plus attraktive Zuschläge übertarifliche Zulage für Nachtarbeit Urlaubs- und 13. Monatsentgelt mindestens 30 Tage Urlaub Betreuung mehrerer Maschinen an der Ihnen zugewiesenen Produktionslinie Vorbereitung und Verarbeitung von Rohstoffen und Herstellung von Teigen Durchführung von Wartungs- und Instandhaltungsaufgaben Regelmäßige Qualitätskontrolle der ...
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Feine Kuchen sind unsere Leidenschaft und unser Antrieb. Dafür geben wir bei der Conditess Feine Kuchen GmbH seit über 40 Jahren jeden Tag unser Bestes. Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker Elmshorn (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 11.06.2026
  • 25337 Elmshorn
Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung als Bäcker m/w/d im wunderschönen Elmshorn Dann haben wir genau das Richtige für Dich In einem zukunftsorientierten Unternehmen kannst Du Dein Talent in einem freundlichen und unterstützenden Team unter Beweis stellen. Arbeite in einem angenehmen 2-Schicht-System Frühschicht 06 15-15 00 Uhr, Spätschicht 15 00-23 45 Uhr und ...
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Eine verantwortungsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit und ein sicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie Eine fundierte Einarbeitung Freiwillige Leistungen wie Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld als 13. Monatsgehalt Vermögenswirksame Leistungen Betriebliche Altersvorsorge nach einer Anwartschaftszeit Business Bike, Kooperation mit ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker Elmshorn (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 11.06.2026
  • 25337 Elmshorn
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker – Dauernachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 11.06.2026
  • 46535 Dinslaken
Bäcker m/w/d Dauernachtschicht Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro Nachtschichtzulagen p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und Produktionsvorgaben Bedienung und ...
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Le Brot B3 GmbH
Bäcker (m/w/d)
Le Brot B3 GmbH
  • Handwerk
  • 10.06.2026
  • 10115 Berlin
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Bäcker m/w, der unsere Begeisterung für hochwertige Backwaren teilt und gemeinsam mit uns täglich für beste Qualität sorgt. Der Duft von frisch gebackenem Brot, goldbraunen Croissants und knusprigen Baguettes erfüllt jeden Morgen unsere Backstube in Berlin. Bei Le Brot verbinden wir die Tradition des französischen ...
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