Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 04.08.2026
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Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000 p. a 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Unbefristete Festanstellung Vollzeit Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung von Maschinen in der Backwarenherstellung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs Durchführen vn ...
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Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
Bäcker / Konditor mit festen Schichten (m/w/d)
Landbäckerei Ihle GmbH Co. KG
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  • 04.08.2026
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JetztJob.de
Bäcker (m/w/d)
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  • 04.08.2026
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Bäckerei Kleeberger GmbH
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  • 04.08.2026
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Inselbäckerei Bethke GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Inselbäckerei Bethke GmbH Co. KG
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Für unsere Insel-Bäckerei auf der schönen Nordseeinsel Norderney suchen wir engagierte, interessierteBäcker m/w/d . Sie arbeiten gerne mit Menschen, sind Frühaufsteher, lieben die Seeluft und das Meer, dann sind Sie genau richtig. Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung Du stellst eine Vielzahl von Backwaren her und wiegst sorgfältig die benötigten Zutaten abDeine ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
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Herstellung unseres Sortiments an Broten, Brötchen, Feingebäck und SaisonspezialitätenArbeit mit Vorteigen, eigenem Natursauerteig und langen TeigführungenSicherung unserer Qualitätsstandards und der HygienevorgabenMitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Rezepturen - Ihre Ideen sind willkommenEine Stellenanzeige von Innowerk ...
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Bäckerei Schmidt KG
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Bäcker / Konditor (m/w/d)
Sylt-headhunter.de
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  • 00000 Sylt
Aktuell suchen wir für eine Bäckerei eine/n Bäcker/in oder Konditor/in m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Herstellung verschiedener Backprodukte und Kuchen Übernahme sämtlicher Aufgaben in der Backstube, einschließlich Teigzubereitung, Formen und Backen Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Überwachung und ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
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Inselbäckerei Bethke GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Inselbäckerei Bethke GmbH Co. KG
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  • 30.07.2026
  • 26548 Norderney
Für unsere Insel-Bäckerei auf der schönen Nordseeinsel Norderney suchen wir engagierte, interessierteBäcker m/w/d . Sie arbeiten gerne mit Menschen, sind Frühaufsteher, lieben die Seeluft und das Meer, dann sind Sie genau richtig. Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung Du stellst eine Vielzahl von Backwaren her und wiegst sorgfältig die benötigten Zutaten abDeine ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
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Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenproduktion im Schichtsystem Das wird Ihnen geboten Attraktive tarifliche Vergütung inklusive Schichtzulagen und Jahressonderzahlungen Mitarbeiterrabatte bei verschiedenen Partnern Geregelte Schichtmodelle für eine gute Work-Life-Balance Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach ...
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Bäcker (m/w/d)
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Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 p. a 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Unbefristete Festanstellung Vollzeit Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung von Maschinen in der Backwarenherstellung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs Durchführen vn ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
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  • 28.07.2026
  • 01768 Glashütte Schlottwitz
Sie sind Bäcker m/w/d und möchten im Rahmen der Personalvermittlung bei uns arbeiten Ihr neuer Arbeitsplatz für 15, 29 Euro bis 17, 00 Euro pro Stunde befindet sich in Glashütte im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre attraktiven Jobvorteile Direkte Einstellung durch unseren Kunden Langfristiger Job Profitieren Sie von unserem bundesweiten ARWA-Netzwerk Ihre Arbeitszeit ...
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Confiserie Mellinia GmbH
Bäcker/Konditor (m/w/d)
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Unser dynamisch wachsendes, mittelständisches Unternehmen produziert Confiserieartikel und Premiumgebäcke von höchster Qualität an unserem Standort in Großröhrsdorf. Mit uns gehen 80 Mitarbeiter ihren Aufgaben nach, um unsere Produkte am hiesigen Markt und weltweit zu verkaufen. Herstellung von Teigen für Feingebäcke Kontrolle Backprozess Überwachung und Einstellung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
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Bäcker m/w/d - Industrielle Backwarenproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung mit einem Jahresbruttogehalt von bis zu 50. 000 Euro 30 Tage Jahresurlaub für ausreichend Erholung und Regeneration Unbefristete Festanstellung mit einer langfristigen beruflichen Perspektive Zusätzliche Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsgeld Vielfältige Fort- und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
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  • 23.07.2026
  • 47445 Moers
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 21.07.2026
  • 46535 Dinslaken
Bäcker / Produktionsbäcker m/w/d Dauernachtschicht Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähige Vergütung bis zu 40. 000 Euro Nachtschichtzulagen p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten Unbefristete Festanstellung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren nach Rezeptur und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 21.07.2026
  • 53121 Bonn
Bäcker oder Bäckermeister m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das ...
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