Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

TimePartner Personalmanagement GmbH
Bäcker (m/w/d)
TimePartner Personalmanagement GmbH
  • Handwerk
  • 02.04.2026
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Für unsere moderne Produktionsstätte suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Industriebäcker m/w/d in Essen, der Freude daran hat, qualitativ hochwertige Backwaren in großen Mengen herzustellen. Dein Arbeitsplatz ist eine hochprofessionelle, industrielle Umgebung, in der Du mit modernsten Geräten und Technologien arbeitest, um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen. Als ...
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  • 02.04.2026
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Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Bäcker m/w/d für Sie In Bad Lobenstein wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Sehr gute Übernahmechancen Sicherer Arbeitsplatz ...
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Georg Wilhelm GmbH Bäckerei-Konditorei-Cafe
Bäcker (m/w/d)
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In der Bäckerei Georg Wilhelm, mit Standorten in Winsen Aller und Celle, wird die Liebe für frische Backwaren gelebt. Seit über 100 Jahren zaubern wir für unsere Kunden süß und herzhaft Gebackenes. In unserer Backstube stehen wir für handwerkliche Qualität und regionale Zutaten. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort Sie als Bäcker m/w/d in unserer Backstube ...
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  • 68753 Waghäusel
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20. 000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100. 000 Produkte, ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
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  • 31.03.2026
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Bäcker m/w/d Industrielle Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien ...
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Bäcker für Ascheberg (m/w/d)
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Bäcker (m/w/d)
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  • Handwerk
  • 28.03.2026
  • 59387 Ascheberg
Bist Du ein leidenschaftlicher Bäcker m/w/d, der Freude daran hat, hochwertige Backwaren herzustellen und Kunden zu begeistern Das Top-Team unsres Kunden sucht Dich, um frischen Schwung in unsere Bäckerei zu bringen Mit Arbeitszeiten von 05 00 bis 13 00 Uhr bieten wir Dir eine gesunde Work-Life-Balance in einem motivierten und freundlichen Team. Freue Dich auf abwechslungsreiche ...
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Bäcker (m/w/d)
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  • Handwerk
  • 28.03.2026
  • 59387 Ascheberg
Backen ist deine Leidenschaft Wir haben den perfektesten Job für dich Unser Kunde sucht eine motivierte Unterstützung als Bäcker m/w/d . Wir stehen auf tolle Arbeitszeiten, nämlich von 05 00 bis 13 00 Uhr ideal für alle, die den Nachmittag genießen wollen. Deine Aufgabe Du zauberst die leckersten dunklen Brote und bist ein echter Profi, wenn es um Teigherstellung geht. ...
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TimePartner Personalmanagement GmbH
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Restaurant Balducci
Bäcker (m/w/d)
Restaurant Balducci
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  • 27.03.2026
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Balducci - ein Konzept mit mediterranen Einflüssen in Küche, Design und Ambiente. Spitzenkaffees, gute Weine, leckere Antipasti vorweg, zwischendurch oder hinterher, Salate, Pasta, Sandwiches und vieles mehr. Balducci heißt Lebensgefühl. Öffnet zum Frühstück, versorgt seine geschäftigen Mittagsgäste, lädt ein auf einen Nachmittagscappuccino, oder schnellen Espresso und ...
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bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
Bäcker als Verkaufsfahrer (m/w/d)
bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
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  • 27.03.2026
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Starte deine Karriere im Außendienst bei bofrost Wenn du Menschen magst, bist du bei uns genau richtig Jeder ist bei uns willkommen Du kommst aus dem Einzelhandel, der Gastronomie oder bist Quereinsteiger jeglicher Art Egal ob Verkäufer, Kellner, Koch, Fahrer, Zusteller oder Bäcker - wir bilden dich aus Werde Teil von bofrost - Marktführer im Direktvertrieb für Eis- und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 27.03.2026
  • 28357 Bremen
Bäcker M/W/D industrielle Backwarenproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 46. 000 Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicheren Arbeitsplatz mit einer unbefristeten Festanstellung Gutes Betriebsklima Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen in der Backwarenherstellung Mitarbeit im gesamten ...
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ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 26.03.2026
  • 14641 Wustermark
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Bäcker m/w/d für Sie In Wustermark wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittelindustrie sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Freundliche und sympathische ...
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bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
Bäcker als Verkaufsfahrer (m/w/d)
bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
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  • 26.03.2026
  • 16866 Kolrep
Starte deine Karriere im Außendienst bei bofrost Wenn du Menschen magst, bist du bei uns genau richtig Jeder ist bei uns willkommen Du kommst aus dem Einzelhandel, der Gastronomie oder bist Quereinsteiger jeglicher Art Egal ob Verkäufer, Kellner, Koch, Fahrer, Zusteller oder Bäcker - wir bilden dich aus Werde Teil von bofrost - Marktführer im Direktvertrieb für Eis- und ...
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bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
Bäcker als Verkaufsfahrer (m/w/d)
bofrost* Dienstleistungs GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 26.03.2026
  • 03044 Cottbus
Starte deine Karriere im Außendienst bei bofrost Wenn du Menschen magst, bist du bei uns genau richtig Jeder ist bei uns willkommen Du kommst aus dem Einzelhandel, der Gastronomie oder bist Quereinsteiger jeglicher Art Egal ob Verkäufer, Kellner, Koch, Fahrer, Zusteller oder Bäcker - wir bilden dich aus Werde Teil von bofrost - Marktführer im Direktvertrieb für Eis- und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER – Nachtschicht (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 24.03.2026
  • 47443 Moers
BÄCKER m/w/d Nachtschicht Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Bedienung, Überwachung und Kontrolle der Produktionsanlagen Einlegen und Entnehmen der Backwaren aus dem Ofen Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien und Qualitätsstandards Wartung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
BÄCKER - Backwarenherstellung (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 24.03.2026
  • 53757 Sankt Augustin
BÄCKER m/w/d - Backwarenherstellung Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 45. 000 Euro p. a. Weihnachts- und Urlaubsgeld Moderne Anlagen Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ein sicherer Arbeitsplatz Ihre Aufgaben Bedienung und Überwachung von Maschinen in der Backwarenherstellung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 21.03.2026
  • 47166 Duisburg
Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung von Frische und ...
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