Gehalt eines Bäckers (m/w/d)

Bäcker sind für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren verantwortlich. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien und Supermärkten.

Aufgaben eines Bäckers

  • Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren
  • Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen
  • Zubereitung von Teigen und Füllungen
  • Dekorieren von Backwaren
  • Verpackung und Verkauf von Backwaren
  • Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten

Ausbildung und Qualifikation eines Bäckers

Um Bäcker zu werden, benötigt man eine abgeschlossene Berufsausbildung. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet in einem Betrieb und einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles, was sie für die Arbeit als Bäcker benötigen, z.B. die Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren, die Bedienung von Backöfen und anderen Maschinen, die Zubereitung von Teigen und Füllungen, das Dekorieren von Backwaren, die Verpackung und den Verkauf von Backwaren sowie die Reinigung und Wartung von Arbeitsgeräten.

Gehalt eines Bäckers

Das Gehalt eines Bäckers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.000 und 3.000 Euro brutto pro Monat. In Großstädten und Ballungsgebieten ist das Gehalt in der Regel höher als in ländlichen Gebieten.

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.600 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 Euro brutto pro Monat
  • Stuttgart: 2.300 Euro brutto pro Monat
  • Düsseldorf: 2.200 Euro brutto pro Monat
  • Leipzig: 2.100 Euro brutto pro Monat
  • Dresden: 2.000 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 05.03.2026
  • 49377 Vechta
Bäcker / Koch M/W/D Herstellung hochwertiger Backwaren Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt 47. 000Euro p. a. 30 Tage Jahresurlaub Strukturierte Einarbeitung Unbefristetes Arbeitsverhältnis Viele Weiterentwicklungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Herstellung von Teigen nach vorgegebenen Rezepturen Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards HACCP ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker Ofenmann (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 05.03.2026
  • 71672 Marbach am Neckar
Bäcker Ofenmann m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis 40. 000 Euro jährlich abhängig von Qualifikation und Erfahrung Sicherer Arbeitsplatz in einem produzierenden Backwarenbetrieb Strukturierte Abläufe im Ofen- und Backbereich Moderne Backtechnik und klar definierte Prozesse Langfristige Perspektive mit stabilen Rahmenbedingungen Ihre Aufgaben Bedienung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker - Lebensmittelproduktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 05.03.2026
  • 47445 Moers
Bäcker m/w/d - Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliches Gehalt bis zu 45. 000 Euro p. a. Unbefristetes Arbeitsverhältnis Urlaubs- und Weihnachtsgeld 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Ihre Aufgaben Sicherstellung und Durchführung der Qualitätskontrolle Rüsten von Maschinen und Anlagen Einhaltung von Hygienestandards und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 05.03.2026
  • 74613 Öhringen
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 40. 000 p. a 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Flexible Arbeitszeiten und Gleitzeitkonto Unbefristete Festanstellung Vollzeit Ihre Aufgaben Backen der Brote in Thermoöl-Öfen und Holzbacköfen Sorgfältiges Backen Klein- und Feingebäcke Herstellen und Aufarbeiten von Teigen Anwendung ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 04.03.2026
  • 41466 Neuss
Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro Weihnachts- und Urlaubsgeld Mitarbeiterrabatte Leistungs- oder Bonuszahlungen z. B. Jahresbonus Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Ihre Aufgaben Herstellung von Backwaren Qualitätskontrolle Überprüfung der Zutaten, Teigkonsistenz und Backergebnisse, Sicherstellung von Frische und ...
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Wir sind ein dynamisches und leistungsstarkes Unternehmen der kosmetischen/pharmazeutischen Industrie. Neben der nach GMP Richtlinien zertifizierten eigenen Produktion für unsere Gesichts-, Körper-, Haarpflegeprodukte und dekorativen Kosmetik legen wir großen Wert auf unser Qualitätsmerkmal Made in Germany . Jährlich werden unsere innovativen Apothekenprodukte mit Preisen wie Beste ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 04.03.2026
  • 47053 Duisburg
Bäcker oder Bäckermeister m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 55. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 04.03.2026
  • 49377 Vechta
Bäcker mit Berufserfahrung in Dauernachtschicht m/w/a Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung 18 Euro / h Nachtzuschläge Betriebliche Altersvorsorge und VWL-Zuschuss 30 Urlaubstage Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Aufbereitung und Zubereitung von verschiedenen Teigen für Backwaren Produktionskontrolle und ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Bäcker (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 03.03.2026
  • 47445 Moers
Bäcker m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktives Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung Ihre Aufgaben Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, um die Produktion zu beginnen Das Verarbeiten von Zutaten und das Mischen von ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 01.03.2026
  • 15344 Strausberg
Zeit, Deine eigenen Brötchen zu verdienen Bäcker m/w/d Meine Benefits Dein sicherer Job im coolen Team, das gemeinsam mehr bewegt Work-Life-Freshness Planungssicherheit und bezahlte Extras on top Faire Bezahlung, attraktive Zuschläge, Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatt auf Knusperliebe Betriebliche Altersvorsorge, damit Du auch langfristig sorglos genießen ...
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DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 01.03.2026
  • 15344 Strausberg
Backen Sie mit uns Zukunft Bäcker gesucht m/w/d Meine Benefits Krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb mit Perspektive Verlässliche, geregelte Arbeitszeiten ideal für jede Lebensphase Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen sichern Ihre Zukunft Attraktive Vergütung inkl. Zuschläge, Weihnachtsgeld und Personalrabatt ...
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Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel
Bäcker ( ivers) (m/w/d)
Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 64342 Seeheim Jugenheim
Unser Konferenzhotel Lufthansa Seeheim gehört mit 483 komfortabel ausgestatteten Zimmern und großzügigen Veranstaltungskapazitäten für bis zu 600 Personen zu den führenden Adressen für Konferenzen und Tagungen in Deutschland und Europa. Unser Vier-Sterne-Hotel bietet eine einzigartige Kombination aus Tagungsqualität, aufmerksamer Gastlichkeit und Möglichkeiten zur aktiven Erholung, ...
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Bahlsen GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 30163 Hannover
Wir versüßen die kleinen und großen Momente des Alltags. Bahlsen ist mehr als nur ein Name hinter bekannten Marken wie LEIBNIZ, BAHLSEN, PiCK UP oder RAWBITE. Seit 1889 sind wir eines der bekanntesten deutschen Familienunternehmen. Unser Erfolg beruht auf einem starken Team von mehr als 2. 500 Mitarbeitenden. Unsere gemeinsame Kultur ist der Schlüssel für die Zukunft Wir arbeiten ...
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Bäckerei Dannenmann
Bäcker (m/w/d)
Bäckerei Dannenmann
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 70806 Kornwestheim
Willkommen in der Bäckerei Dannenmann, einem seit 1954 bestehenden Familienbetrieb, der sich durch die Kombination aus traditionellem Bäckerhandwerk und modernen Backtechniken auszeichnet. In unserer Bäckerei in Kornwestheim setzen wir auf handwerkliche Exzellenz und die Liebe zum Detail bei der Herstellung unserer Backwaren. Deine Rolle Als Bäckergeselle m/w/d bist du ein ...
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Manufactum Brot Butter GmbH
Bäcker (d/m/w) (m/w/d)
Manufactum Brot Butter GmbH
  • Handwerk
  • 28.02.2026
  • 28195 Bremen
Die Manufactum Brot Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 14467 Potsdam
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Potsdam. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 14641 Wustermark
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Wustermark. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 15757 Halbe
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Halbe. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 14974 Ludwigsfelde
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Ludwigsfelde. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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LPS GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 14823 Neuendorf bei Niemegk
Wenn Du Leidenschaft für das Handwerk hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker m/w/d zur Verstärkung für unseren Kunden in Niemegk. Das erwartet Dich bei uns Du profitierst von einem krisensicheren Job mit attraktiver Vergütung und Zusatzleistungen Eine gute ...
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