Chinesische Küche / Wok-Koch Pre-Opening (m/w/d)

Direkt am Grüneburgpark im Frankfurter Westend gelegen, vereint das Roomers ParkView ein kosmopolitisches Lebensgefühl mit zeitloser urbaner Eleganz.

Ab 2026 entsteht hier ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels, die für ihre Einzigartigkeit und tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort stehen. In Frankfurt wird diese Philosophie weitergedacht: als Hommage an die kulturelle Vielfalt, den architektonischen Kontrast und den weltoffenen Geist der Stadt.

136 Zimmer und Suiten eröffnen eindrucksvolle Ausblicke auf die Skyline oder in die ruhige Weite des Grüneburgparks. In der 17. Etage entfaltet sich die ikonische Barkultur der Roomers Hotels auf neue Weise – mit spektakulärem Blick über die Dächer der Stadt. Eine Etage darüber lädt der Roomers Spa zum Innehalten ein und bietet ein Refugium über dem Tempo der Metropole.

Im Erdgeschoss bringt ein internationales Restaurantkonzept Reisende und Frankfurter Genießer an einen Tisch – stilvoll, weltoffen und inspirierend. Für das Interior Design zeichnet der italienische Architekt Piero Lissoniverantwortlich, dessen klare Formsprache und Sinn für Eleganz dem Haus seine unverwechselbare Atmosphäre verleihen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Koch (m/w/d) für chinesische Küche bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und bringst dein Know-how in der authentischen Zubereitung chinesischer Spezialitäten ein. Dein Schwerpunkt liegt auf der Arbeit am Wok, bei der Präzision, Geschwindigkeit und Leidenschaft gefragt sind.

• Du bereitest authentische Gerichte der chinesischen Küche mit besonderem Fokus auf die Wok-Küche zu.

• Du arbeitest eigenständig an der Wok-Station und sorgst für höchste Qualität, Frische und einen konstant hohen Standard.

• Du übernimmst die fachgerechte Vorbereitung (Mise en Place) aller Zutaten und stellst einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher.

• Du achtest auf eine ansprechende Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards.

• Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz und gewährleistest die korrekte Lagerung aller Lebensmittel.

• Du arbeitest eng mit dem gesamten Küchenteam zusammen und unterstützt einen effizienten Ablauf im täglichen Betrieb.

• Du hältst alle Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent ein.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung in der chinesischen Küche.

• Du verfügst idealerweise über Erfahrung im professionellen Arbeiten am Wok und kennst die Techniken der traditionellen chinesischen Küche.

• Du arbeitest strukturiert, schnell und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.

• Qualität, Frische und Liebe zum Detail sind für dich selbstverständlich.

• Du bist ein echter Teamplayer und bringst Leidenschaft für asiatische Kulinarik mit.

• Du bist zuverlässig, belastbar und hast Freude daran, Gäste mit authentischen Gerichten zu begeistern.

• We are dynamic:arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!

• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.

• We let you grow:wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiterwachsen.

• We let you move:Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.

• We let you be flexible:wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.

• We've got you:es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

• Saving the best for last – our perks:
  - Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  - Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
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  - Stetig wachsende Corporate Benefits
  - Legendäre Mitarbeiterfeste