Restaurantleitung (m/w/d)

Gastfreundschaft ist für Sie mehr als nur ein Beruf? Sie führen Ihr Team mit Engagement, behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick und sorgen dafür, dass sich Gäste rundum wohlfühlen? Dann werden Sie Teil unseres Teams! Für einen unserer Gastronomiebetriebe suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d), die mit Organisationstalent und Leidenschaft für exzellenten Service, unseren Restaurantbetrieb erfolgreich leitet.

• Gesamtverantwortung für den Servicebereich im laufenden Betrieb
• Planung, Steuerung und Überwachung aller Serviceabläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Tagesgeschäfts
• Koordination zwischen Service, Küche und Betriebsleitung
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Serviceprozessen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Servicepersonals
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen in Absprache mit der Betriebsleitung
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Durchführung von Schulungen
• Sicherstellung der Einhaltung betrieblicher Vorgaben und Standards
• Aktive Betreuung und Begrüßung von Gästen
• Professioneller Umgang mit Beschwerden und Reklamationen
• Sicherstellung einer konstant hohen Servicequalität
• Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit
• Verantwortung für Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Kontrolle der korrekten Abwicklung aller Zahlungsvorgänge
• Unterstützung bei betriebswirtschaftlichen Auswertungen im Servicebereich
• Mitwirkung bei Bestellungen und Warenkontrolle für den Servicebereich
• Überwachung der Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Gästebereich
• Einhaltung der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
• Meldung und Nachverfolgung von Mängeln und Störungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Betriebsleitung
• Informationsweitergabe an das Serviceteam
• Mitwirkung bei Veranstaltungen und Sonderaktionen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
• Erfahrung in einer leitenden Position von Vorteil
• Kenntnisse in Personalführung, Organisation und Kassenwesen
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeit
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Hohe Service- und Gästeorientierung
• Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfähigkeit
• Belastbarkeit auch in Stoßzeiten
• Gepflegtes und souveränes Auftreten

Wir bieten Ihnen:

• Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
• Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld
• Flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Eine umfassende Einarbeitung sowie Unterstützung durch ein erfahrenes Team
• Wellpass
• Kostenfreie Getränke und weitere attraktive Mitarbeitervorteile

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