Backstubenleitung (M/W/A) (m/w/d)

Backstubenleitung (M/W/A)


Das wird Ihnen geboten

• Wettbewerbsfähiges Einstiegsgehalt (bis zu 60.000 €/ Jahr)
• Anspruchsvolles Aufgabenspektrum mit Gestaltungsspielraum
• Moderne Produktionstechnologien und -anlagen
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Stabiler, wachsender Unternehmensverbund mit wertschätzender Kultur

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsabläufe in der Backstube
• Sicherstellung einer effizienten, termingerechten Produktion unter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, IFS)
• Führung, Motivation und Entwicklung des Produktionsteams (Schicht-/Einsatzplanung, Unterweisung)
• Überwachung und Optimierung des Material- und Rohstoffeinsatzes
• Enge Schnittstelle zu angrenzenden Bereichen (z. B. Verpackung/Logistik)

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d), Lebensmitteltechnologe (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Weiterbildung im Bereich Produktion/Leitung
• Mehrjährige Erfahrung in der industriellen oder handwerklichen Backwarenproduktion – bevorzugt in leitender Funktion
• Fundierte Kenntnisse in Produktionsplanung, Prozessoptimierung und Qualitätsmanagement
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein

Ihr neuer Arbeitsort

Als Backstubenleitung (M/W/A) arbeiten Sie in einer modern ausgestatteten Zentralküche/Backstube mit klaren Prozessen und hohen Qualitätsansprüchen. Sie führen ein motiviertes Team, treiben Optimierungen voran und sichern täglich die gleichbleibend hohe Produktqualität für das Filial- bzw. Kundennetz.

Klingt spannend? Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!

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Ansprechpartner

Philipp Möthe
T: 0211-1716050
E: p.moethe(at)bluetec-production.com