- Verantwortung für die tägliche operative Verteilung unserer Produkte an Filialen, Großhandel und ausgewählte Kunden
- Tourenplanung für unsere Fahrer und enge Abstimmung mit Produktion und Lager
- Bestandsüberwachung und Anpassung von Mindestmengen unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen und Abverkaufszahlen
- Unterstützung bei der Produktionsplanung in Zusammenarbeit mit Küche und Produktion
- Regelmäßiger Einkauf von Fleisch, Wurstwaren und weiteren Produkten – mit der Möglichkeit, schrittweise auch strategische Einkaufsentscheidungen zu übernehmen
- Optionale Lieferantenverhandlungen sowie Optimierung bestehender Prozesse
- Nutzung von CWS2, Microsoft Outlook und Excel zur Planung und Steuerung
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