Gehalt eines Metzgers (m/w/d)

Metzger sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Metzgereien, Supermärkten, Restaurants und anderen Betrieben, die Fleischprodukte anbieten.

Aufgaben eines Metzgers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellen von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden
  • Einhaltung von Hygienevorschriften

Ausbildung zum Metzger

Die Ausbildung zum Metzger dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Azubis alles, was sie für ihren Beruf brauchen, z.B. wie man Tiere schlachtet, Fleisch zerlegt und Fleischprodukte herstellt.

Qualifikation eines Metzgers

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger
  • Gute Kenntnisse in Fleischkunde und Hygiene
  • Fähigkeit, Fleisch und Fleischprodukte fachgerecht zu verarbeiten
  • Gute Verkaufs- und Beratungskompetenzen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität

Gehalt eines Metzgers

Das Gehalt eines Metzgers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.500 und 3.500 Euro brutto pro Monat.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.500 - 2.800 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 5 Jahren Berufserfahrung: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 10 Jahren Berufserfahrung: 3.200 - 3.500 Euro brutto pro Monat

Bundesweite Gehaltsunterschiede

  • Bayern: 3.000 - 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Baden-Württemberg: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Nordrhein-Westfalen: 2.700 - 3.100 Euro brutto pro Monat
  • Hessen: 2.600 - 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Niedersachsen: 2.500 - 2.900 Euro brutto pro Monat

Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 11.02.2026
  • 34117 Kassel
Führungskraft Metzger / Metzgermeister Lebensmittelproduktion m/w/d Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Gehalt bis zu 50. 000Euro p. a. 30 Tage Urlaub Unternehmensinterne Zusatzleistungen Mitarbeiterrabatte Zukunftssicherer Arbeitsplatz Ihre Aufgaben Disziplinarische Führung eines engagierten Teams Herstellung von Fleisch- und ...
Job anzeigen
Feinkost Holzinger Inh. Marco Holzinger
Metzger / Jungmetzger oder Koch für Verkauf & Beratung (m/w/d)
Feinkost Holzinger Inh. Marco Holzinger
  • Handwerk
  • 10.02.2026
  • 91572 Bechhofen
Einen jungen, ehrgeizigen Metzger / Koch m/w/d, der nicht am Tisch hinten im Eck verschwinden will, sondern vorne an der Theke die Leidenschaft für Cuts, Reifung, Genuss zeigt. Wir sind die Metzgerei Feinkost Holzinger ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit Leidenschaft für echte Metzgerqualität und echte Genussmomente. Unser Herzstück ist ein modernes 280 m Ladengeschäft ...
Job anzeigen
Frank Schröter e.K.
Metzger / Fleischer (m/w/d)
Frank Schröter e.K.
  • Handwerk
  • 09.02.2026
  • 75446 Wiernsheim
Sie suchen ein modernes Arbeitsumfeld, in dem Sie geschätzt werden und sich weiterentwickeln können Dann sind Sie bei EDEKA Schröter genau richtig Als familiengeführtes Unternehmen mit vier Standorten in Königsbach-Stein, Ispringen, Wimsheim und Wiernsheim bieten wir Ihnen die Chance, in einem modernen und motivierten Team zu arbeiten. Wir fördern Ihre Stärken mit individuellen ...
Job anzeigen
EDEKA Turan Marienwald
  • Handwerk
  • 08.02.2026
  • 81243 München
Die EDEKA Südbayern Handels Stiftung Co. KG mit Sitz in Gaimersheim bei Ingolstadt ist mit einem Gesamtjahresumsatz von mehr als 4, 82 Milliarden Euro im Jahr 2024 die Nummer Eins unter den Einzelhandelsunternehmen im südbayerischen Raum. Zum Unternehmen gehören auch die Produktionsbetriebe Südbayerische Fleischwaren GmbH und die Backstube Wünsche GmbH. Einschließlich der ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 01796 Pirna
Sie suchen einen neuen Job als Metzger m/w/d in Vollzeit Dann haben wir im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Pirna den passenden Job für Sie Unsere Benefits für Sie Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Fahrtkostenzuschuss Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Einhaltung von Hygienerichtlinien sowie Unfallverhütungsvorschriften Bringen Sie folgende ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 07.02.2026
  • 01809 Dohna
Sie sind auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Job als Metzger m/w/d Dann haben wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH genau den richtigen Job für Sie im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Hier die Eckdaten zum Job 16, 69 Euro bis 17, 14 Euro pro Stunde Dohna Vollzeit Lebensmittelindustrie Unsere Benefits Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk ...
Job anzeigen
EDEKA Meierjohann
  • Handwerk
  • 06.02.2026
  • 59439 Holzwickede
Wir EDEKA Meierjohann legen stets großen Wert auf Frische sowie beste Qualität. Tagtäglich begeistern wir unsere in unserem Markt mit einer Vielfalt an regionalen, saisonalen, qualitativ hochwertigen Produkten. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern möchten wir unsere Erfolgsgeschichte weiterschreiben und suchen daher Unterstützung, die mit Herzblut und Engagement für unsere Kunden ...
Job anzeigen
EDEKA Paul Fuchs e.K. i.G.
Metzger / Fleischer - EDEKA Fuchs (m/w/d)
EDEKA Paul Fuchs e.K. i.G.
  • Handwerk
  • 06.02.2026
  • 09456 Annaberg Buchholz
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 05.02.2026
  • 99092 Erfurt
Sichern Sie sich einen neuen Job als Metzger m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit 06 00-21 15 . Der Job befindet sich in Erfurt für 16, 69 Euro pro Stunde. Ihr Vorteilspaket für den Job Abschlagszahlungen Entlohnung gemäß DGB-GVP-Tarifwerk Urlaubs- und Weihnachtsgeld Ihre Aufgaben Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten Ihr Profil ...
Job anzeigen
Metzgerei Klein GmbH
Metzger (m/w/d)
Metzgerei Klein GmbH
  • Handwerk
  • 02.02.2026
  • 61476 Kronberg im Taunus
Die Metzgerei Klein GmbH steht seit Jahren für höchste Qualität, handwerkliche Tradition und besten Service. Als familiengeführtes Unternehmen legen wir besonderen Wert auf ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander einen sicheren Arbeitsplatz und bieten den Mitarbeitern viele Vorteile Ab sofort suchen wir Fleischer / Metzger / Metzgermeister m/w/d in der Produktion. Unsere ...
Job anzeigen
EDEKA Werner
Metzger (m/w/d)
EDEKA Werner
  • Handwerk
  • 02.02.2026
  • 96215 Lichtenfels
EDEKA Werner ist ein modernes, zukunftsorientiertes und stetig wachsendes Unternehmen, das bereits in der fünften Generation Lebensmittel in der Region Obermain und Südthüringen verkauft. Mit fünf Filialen in den Landkreisen Lichtenfels und Sonneberg und rund 250 Mitarbeitenden zählen wir zu den größten familiengeführten Arbeitgebern im bayerischen Lebensmitteleinzelhandel. Unsere ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 31.01.2026
  • 38889 Blankenburg Harz
Metzger/Fleischer m/w/i Lebensmittelbereich Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 42. 000 Euro 30 Urlaubstage keine Schichten Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
Metzger oder Fleischer (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 29.01.2026
  • 34320 Söhrewald
Fleischer in der Lebensmittelindustrie m/w/i Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Gehalt bis zu 50. 000 Euro p. a. Unbefristetes Arbeitsverhältnis Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungen 5-Tage-Woche Betriebliche Altersvorsorge Ihre Aufgaben Bedienen der Mischanlagen Mischen nach Rezeptur Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten Dokumentation der ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 28.01.2026
  • 06679 Hohenmölsen
Sie sind Metzger m/w/d und möchten im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung bei uns arbeiten Ihr neuer Arbeitsplatz für 16, 69 Euro pro Stunde befindet sich in Hohenmölsen im Bereich Lebensmittelindustrie. Ihre attraktiven Jobvorteile Flexible Arbeitszeiten Gutes Arbeitsklima Ihre Arbeitszeit Vollzeit Ihre abwechslungsreichen Tätigkeiten Zubereitung von Wurst- und ...
Job anzeigen
Marvin Wast e.K.
  • Handwerk
  • 23.01.2026
  • 32839 Steinheim
Handwerk Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung des Frischfleischs sowie die ansprechende Präsentation der Fleischtheke Beratung Mit Ihrer Begeisterung für frische Lebensmittel aus den Bereichen Fleisch und Wurst beraten Sie Ihre Kundschaft Kreativität Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und setzen Sie unsere Waren gekonnt in unseren Bedientheken in Szene Feinkost ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 22.01.2026
  • 59065 Hamm
Metzger Führungsposition Fleischbranche m/w/d Gesucht wird für den Raum Kassel in Hessen Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Gehalt bis zu 60. 000Euro p. a. 30 Tage Urlaub Unternehmensinterne Zusatzleistungen Mitarbeiterrabatte Zukunftssicherer Arbeitsplatz Ihre Aufgaben Disziplinarische Führung eines engagierten Teams Herstellung ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 20.01.2026
  • 37235 Hessisch Lichtenau
Metzger Führungsposition Fleischbranche m/w/d Das wird Ihnen geboten Wettbewerbsfähiges Gehalt bis zu 60. 000Euro p. a. 30 Tage Urlaub Unternehmensinterne Zusatzleistungen Mitarbeiterrabatte Zukunftssicherer Arbeitsplatz Ihre Aufgaben Disziplinarische Führung eines engagierten Teams Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren Einhaltung der ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
Metzger/Fleischer (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 10.01.2026
  • 90443 Nürnberg
Metzger/Fleischer m/w/i Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 48. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
Metzger/Fleischer (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 08.01.2026
  • 90443 Nürnberg
Metzger/Fleischer m/w/i Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 45. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
Job anzeigen
Bluetec Production GmbH Co. KG
Metzger/Fleischer (m/w/i) (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 08.01.2026
  • 87616 Marktoberdorf
Metzger/Fleischer m/w/i Das wird Ihnen geboten Überdurchschnittliche Vergütung bis zu 45. 000 Euro 30 Urlaubstage Unbefristeter Vertrag Spannende Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmäßige Arbeitszeiten am Vormittag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Ihre Aufgaben Verarbeiten in Fleisch- und Wurstwaren Würzmittel und ...
Job anzeigen