Demichef de cuisine Tim's an der Elbe - gehobene internationale Küche (m/w/d)

Das "Tim's" ist ein gehobenes Restaurant mit 120 Plätzen direkt am Hamburger Fischmarkt und der Elbe gelegen. Wir versuchen unseren Gästen immer etwas mehr zu bieten. So haben wir ein wunderschönes Interieur-Design geschaffen, eine traumhafte Lage am Wasser, eine ausgezeichnete internationale Küche und einen herzlichen und aufmerksamen Service.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenständige Führung eines Postens in enger Abstimmung mit dem Chef de Partie

• Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen auf hohem handwerklichem Niveau

• Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards während des gesamten Küchenablaufs

• Organisation der Mise en Place sowie strukturierte Arbeitsweise im täglichen Service

• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden

• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Warenkontrolle sowie Unterstützung bei der Lagerhaltung

Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung, erste Erfahrung auf deinem Posten und den Ehrgeiz mit, dich fachlich weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen. Leidenschaft für gutes Handwerk, Teamgeist und ein hoher Qualitätsanspruch machen dich zu einer wertvollen Unterstützung für unser Küchenteam.

Wir bieten ein attraktives Gesamtpaket aus fairer Bezahlung, Trinkgeld, attraktivem Arbeitsumfeld und tollen Kollegen an.