Chef de Rang (m/w/d)

Das Neo Hotel Linde Esslingen bietet als privat geführtes 4-Sterne Hotel den perfekten Standort für Business- und Individualgäste.

Schwerpunkt bildet neben der Logis auch die umfangreiche Gastronomie. Tagungen, Seminare und Veranstaltungen aller Art bringen täglich nationale und internationale Gäste ins Haus.

Das OXERY Restaurant & Grill steht für trendige Gastronomie mit dem Schwerpunkt - Fleisch & More vom Josper Holzkohlegrill. Die Einrichtung besticht auch hier durch klare Linien und Wohlfühlambiente im modernen Alpenstyle. Die persönliche Beratung und ein aktiver Service am Gast, stehen neben der ausgezeichneten Qualität der Speisen im Mittelpunkt.

„On the Roxx – Bar & Lounge“ – die auf Felsen gelegene Hotelbar, rundet das Gastronomiekonzept ab. Trendige Bargastronomie und klassische Cocktails, sowie ein gepflegtes Feierabendbier laden in das stylische Ambiente aus Altholz und Betonoptik mit Kamin ein.

08/15 gibt es bei uns nicht, wir gehen gerne die Extrameile für unsere Gäste und überraschen und überzeugen durch unsere individuellen Ideen und Konzepte.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie sind für die Vorbereitung, den reibungslosen Ablauf und die erfolgreiche Durchführung des à la carte Services verantwortlich.

Zu Ihren Aufgaben gehören im Einzelnen:

• Führen einer eigenen Service Station
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes des à la carte Services
• Buchen und Kassieren von Speisen und Getränken im Gastronovoi Kassenprogramm
• Empfehlung von Fleischspezialitäten am Dry Ager Kühlschrank (nach Einweisung)
• Tranchieren von Bone-in Cuts (nach Einweisung)
• Eindecken und allgemeine Vorbereitungsarbeiten im Servicebereich
• Vorbereitung, Set up, Bewirtung und Betreuung von Veranstaltungen
• Optimierung der Arbeitsabläufe
• Einhaltung und Überwachung unserer Qualitätsstandards, der Ordnung und Sauberkeit
• Organisation und Pflege des Warenbestandes und der Arbeitsmittel
• Auf- und Abbau sowie Durchführung von Caterings

Sie verfügen über:

• mehrjährige Erfahrung im Servicebereich der gehobenen Gastronomie
• Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• ruhiges, herzliches Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• ein engagiertes, motiviertes und gut gelauntes Mitarbeiterteam
• eine familiäre Arbeitsatmosphäre
• eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit
• kurze Entscheidungswege
• kostenfreie Berufskleidung sowie Reinigung
• kostenfreier Personalparkplatz
• Verpflegung in unserer Personalkantine – inklusive Wasser, Kaffee und Tee
  (Die Abrechnung erfolgt mit dem aktuellen Sachbezugswert.)
• jährliche Mitarbeiterevents