Sie möchten Verantwortung über­nehmen und einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittel­sicherheit leisten? Als amtlichem Fachassistenten / Fleisch­kontrolleur (m/w/d) bieten wir Ihnen die Möglich­keit, in einem abwechslungs­reichen und zukunfts­sicheren Berufsfeld zu arbeiten. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, welches für den Schutz der Gesund­heit von Menschen und Tieren sorgt. Mit Ihrer Arbeit tragen Sie aktiv dazu bei, hohe Qualitäts­standards zu sichern und gesetz­liche Vorgaben umzusetzen. Nutzen Sie diese Chance auf eine viel­seitige und sinn­stiftende Tätigkeit!

Im Amt für Veterinär­wesen und Verbraucher­schutz, Fachbereich Fleisch­hygiene­stelle, ist folgende Stelle zum nächst­möglichen Zeit­punkt zu besetzen.

Fleischkontrolleur / amtlicher Fachassistent (m/w/d)

Der Arbeitsort ist in Crailsheim und Schwäbisch Hall-Hessental.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Sie führen Schlachttier- und Fleisch­untersuchungen in den Schlacht­höfen durch.
• Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlacht­höfen und kontrollieren, ob die Vor­schriften hinsichtlich Hygiene­standards und Fleisch­kennzeichnung ein­gehalten werden.
• Sie begutachten Schlachttiere und ent­nehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Unter­suchung auf Trichinen oder andere weiter­führende Unter­suchungen.
• Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Ent­laden der Schlacht­tiere und die Betäubungs­methoden, hinsichtlich des Tierschutzes.

Das bringen Sie mit:

• einen Hauptschulabschluss sowie einen abgeschlossenen Lehr­gang als amtlicher Fach­assistent
• berufliche Vorkenntnisse aus dem Fleischerei- und Metzger­bereich sind von Vorteil
• Verantwortungsbewusstsein
• eine sorgfältige Arbeitsweise
• ein Führer­schein der Klasse B ist von Vorteil

Noch keine Ausbildung als amtlicher Fachassistent? Kein Problem! Auch ohne abgeschlossene Ausbildung können Sie bei uns als Hilfs­kraft starten. Wir begleiten Sie dabei, den Kurs im nächsten Ausbildungs­lehrgang (voraussicht­lich 2027) zu absol­vieren und sich Schritt für Schritt zum amt­lichen Fachassistenten weiterzuentwickeln.

Das bieten wir Ihnen:

• Einstellung als amtlicher Fachassistent (m/w/d):
  • eine unbefristete Einstellung als nicht voll­beschäftigter amtlicher Fachassistent nach TV-Fleisch­untersuchung mit einem Stunden­entgelt in Höhe von derzeit 23,89 Euro brutto
  • attraktive Mitarbeiter­rabatte über corporate benefits sowie für das Deutschlandticket
  • ein attraktives betriebliches Gesundheits­management und ein ver­günstigtes Firmen­fitness­angebot über Hansefit
• Einstellung als Hilfskraft, um die Aus­bildung zum amtlichen Fach­assistenten zu absolvieren:
  • Die Einstellung erfolgt befristet als nicht voll­beschäftigte Hilfskraft nach dem Tarif­vertrag zur Regelung der Rechts­verhältnisse der Beschäftigten in der Fleisch­untersuchung (TV-Fleisch­untersuchung) mit einem Stunden­entgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto.
  • Der Ausbildungsbeginn wird von der Landes­akademie Baden-Württemberg für Veterinär- und Lebensmittel­wesen festgelegt.
  • Die davor abgeleisteten Arbeits­stunden zählen bereits zur praktischen Aus­bildung und werden vergütet.
  • Nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungs­lehrgangs ist eine unbefristete Übernahme als nicht voll­beschäftigter amt­licher Fachassistent nach dem TV-Fleisch­untersuchung vor­gesehen (siehe oben).

Sie möchten einen ersten Einblick in die Arbeit als amtlicher Fachassistent gewinnen? Dann schauen Sie sich unser Video an.

Für Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Kober unter der Telefonnummer 07951 492-5711 gerne zur Verfügung.

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