Nachtkoch (m/w/d)

Neben 130 Zimmern und Suiten, sowie einer Eventfläche für bis zu 200 Personen, wird Baden-Baden kulinarisch durch das panasiatische Restaurant moriki bereichert. Nachtschwärmer kommen in der Roomers Bar, in der die Barkultur mit allergrößter leidenschaft zelebriert wird, auf ihre Kosten. Wer im Roomers lieber ein echtes Hideaway genießen möchte, besucht den Spa und nutzt die Outdoor Acitivity Möglichkeiten der Umgebung. Baden-Baden bietet Gästen und Locals einen echten Spot, an dem Lifestyle auf Relaxation und Internationalität trifft.

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Anstellungsart: Vollzeit

Als Nachtkoch (m/w/d) sorgst du für einen reibungslosen kulinarischen Ablauf während der Nachtstunden.

• Du bereitest Speisen für den Late-Night-Service, In-Room-Dining und die Vorbereitung für den kommenden Tag mit höchster Sorgfalt vor.
• Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) jederzeit sicher.
• Du arbeitest eigenverantwortlich und behältst auch in ruhigeren, aber anspruchsvollen Nachtstunden den Überblick.
• Du unterstützt bei Mise en Place Tätigkeiten und sorgst dafür, dass die Übergaben an das Tagesteam reibungslos funktionieren.
• Du gehst sorgfältig mit Waren um und achtest auf Ordnung, Struktur und Sauberkeit in deinem Arbeitsbereich.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung in der gehobenen Küche oder im Night Audit / Spätdienst von Vorteil.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsanspruch.
• Belastbarkeit und Ruhe auch in den späten Stunden.
• Teamplayer mit Hands-on Mentalität und positiver Einstellung.
• Leidenschaft für gutes Essen und professionelle Küchenabläufe.

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!
• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.
• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiter wachsen.
• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.
• We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.
• We've got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
• The best for last – our perks:
  - Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
  - Vorteile in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
  - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
  - Stetig wachsende Corporate Benefits
  - Legendäre Mitarbeiterfeste

Das Roomers Baden-Baden und Marriott International verpflichten sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.