Restaurantleiter (m/w/d)

wir würden gerne mir Dir zusammen arbeiten!

du bist genau die / der richtige um unser junges, aufgeschlossenes und engagiertes team zu ergänzen.

für unser restaurant suchen wir freundliche, engagierte mitarbeiter.

an unserer seite wünschen wir uns menschen, die gute und hochwertige lebensmittel schätzen

und die daraus hergestellten speisen lieben.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf in allen Bereichen Restaurant, Events und Banketts
• Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem VK-Büro, Küchenleitung und anderen Nebenstellen
• Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
• Optimierung des Personaleinsatzes
• Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
• Motivierung der Servicemitarbeiter
• Tägliche Abrechnung der Servicemitarbeiter und Eintragung in die vorbereiteten Listen
• Erfassung der täglichen Arbeitszeit der Service- und Barmitarbeiter und Eintragung in die vorbereiteten Listen
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Entgegennehmen von Beschwerden und bestmögliches Beschwerdemanagement ausführen
• Erstellen eines Reservierungsplanes unter Berücksichtigung der bestmöglichen Auslastung des Restaurants
• Kontrolle und fachgerechter Umgang mit F&B Produkten und Geräten
• Warenannahme, Warenverteilung, Kontrolle der Qualität und Quantität, deren Dokumentation und fachgerechte Einlagerung
• Kontrolle der Ablaufdaten der Ware
• Regelmäßige Überprüfung und Kontrolle der Getränke bevor sie serviert werden, insbesondere auf Qualität und optische Erscheinung;
• Verantwortlich für die fach- und sachgerechte Behandlung / Handhabung aller Arbeitsmaterialien
• Sämtliche Servicegeräte regelmäßig auf ihre Funktion prüfen – bei Auftreten von Fehlern Information an Geschäftsführung;
• Bestelllisten erstellen und Geschäftsführung vorlegen;
• Dienstplan Service & Bar ordnungsgemäß erstellen inkl. Urlaubs- und Krankheitsvertretung und deren Weiterleitung und Aufbewahrung
• Unterweisung der Unfallverhütungsvorschriften

• Selbständiges Arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Angenehme Umgangsformen
• Hohes Maß an Eigeninitiative
• Pflichtbewusstsein
• Natürliche Freundlichkeit
• Hilfsbereitschaft
• Teamfähigkeit
• Lernbereitschaft
• Zügiges Arbeiten
• Belastbarkeit

• ein jung gebliebenes motiviertes Team
• 5 Tage Woche
• einen abwechlsungsreichen Job
• gute Bezahlung

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