Produktionsleiter (m/w/d)

Die Panem Backstube GmbH in Bleicherode steht für Frische, Geschmack und höchste Qualitätsansprüche.

Als führende Industriebäckerei mit Sitz in der Nähe von Nordhausen in Thüringen produzieren wir mit modernster Technologie eine vielfältige Palette an Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Unsere Spezialitäten umfassen unter anderen goldbraune Brötchen, saftiges Laugengebäck und knusprige Ciabatta.

Unser Erfolg basiert auf einer gelungenen Kombination aus traditionellen und innovativen Rezepturen sowie einer Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau. Ein entscheidender Faktor für unseren Erfolg sind jedoch unsere hoch engagierten Mitarbeiter. Mit Leidenschaft und Fachwissen tragen sie täglich dazu bei, einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

In unserer Panem Backstube arbeiten derzeit rund 400 Mitarbeiter, die gemeinsam als eingespieltes Team die Produktion am Laufen halten. Wir legen großen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld, Teamgeist und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiter.

• Effiziente Planung und Koordination des Personals zur Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
• Leitung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 80 Mitarbeitenden
• Laufende Analyse und Verbesserung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Qualität
• Tägliche Kontrolle des Produktionsfortschritts sowie Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs
• Durchführung und Dokumentation von Prüfungen zur Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Produktqualität
• Verantwortung für Arbeitssicherheit und konsequente Umsetzung aller internen und gesetzlichen Vorgaben
• Steuerung der Schichtbezogenen Abläufe in einem modernen Bäckereibetrieb mit industrieller Fertigung und traditionellem Qualitätsanspruch

• Ausbildung zum Bäcker wünschenswert
• Führungserfahrung
• Erfahrungen im produzierenden Umfeld
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• Körperliche Belastbarkeit
• Durchsetzungsvermögen
• Belehrung gemäß §43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
• Qualitätsbewusstsein