Metzger / Fleischer (m/w/d)
Gasthof Ochsen Metzgerei Andreas Raidt
- Schlachttierkörper von Rindern, Schweinen und Geflügel ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten
- Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen herstellen, Fleischstücke portionieren und für den Verkauf vorbereiten
- Unterschiedliche Produkte herstellen wie Brühwurst, Trockenwurst, Hackfleisch, Pökel- und Räucherware
- Gar- und küchenfertige Gerichte herstellen und präsentieren
- Rohstoffe und (Halbfertig-) Erzeugnisse fachgerecht lagern
- Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen und reinigen
- Rechtliche Vorschriften einhalten, z.B. Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Waren verpacken, kennzeichnen und für Transporte vorbereiten
- Qualität der Ware kontrollieren
- Mit Rezepturen arbeiten und Arbeitsschritte planen
- Kunden beraten, Kundenerwartungen einschätzen und Waren verkaufen
- Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzen, Reihenfolge der Produktherstellung festlegen und Listen zur Warenbeschaffung führen
Eine Stellenanzeige von Gasthof Ochsen & Metzgerei Andreas Raidt
Gasthof Ochsen Metzgerei Andreas Raidt
Gasthof Ochsen Metzgerei Andreas Raidt
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Job Overview
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Verfügbar ab
21.03.2026
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Besucher
1,560 Besuche
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Anzahl
1 Freie Stelle
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Verfügbar bis
21.06.2026
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Arbeitsort
88450 Berkheim
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Schulbildung
Branchenspezifisch
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Kategorie
Handwerk
Kontakt Info
88450 Berkheim
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- Handwerk
- 21.03.2026
- 88450 Berkheim
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