F&B Operations Manager (m/w/d)

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du bist gerne in Bewegung und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben?
Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!

DEIN neuer Arbeitsplatz an der Mecklenburgischen Seenplatte für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde ein Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Für unser schönes SCHLOSS Hotel Fleesensee suchen wir DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

F&B Operations Manager (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Verantwortung für den F&B-Bereich in Zusammenarbeit mit der F&B Managerin (Restaurant, Bar, Events)
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Qualitätskontrollen sowie Reporting im F&B-Bereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Erstellung von Dienstplänen sowie Steuerung des Personaleinsatzes
• Mitwirkung bei Budgetplanung, Forecast und Kostenkontrolle (Wareneinsatz & Personalkosten)
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Events
• Umsetzung und Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Professionelles Beschwerdemanagement

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Strukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Sicheres, freundliches Auftreten und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Hands-on-Mentalität sowie Leidenschaft für Gastronomie und Service

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Mitarbeiterkantine
• Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
• 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
• Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
• Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights