KÜCHENCHEF / CHEF DE CUISINE (m/w/d)

Das Romantik Landhotel 3Kronen steht für Gastfreundschaft mit Charakter. Unser Haus verbindet gewachsene fränkische Tradition mit zeitgemäßer Hotellerie und legt großen Wert auf Qualität, Stil und persönliche Atmosphäre. Gemeinsam mit unserem Team schaffen wir einen Ort, an dem sich Gäste ebenso willkommen fühlen wie Mitarbeitende, die mit Leidenschaft und Engagement Gastgeber sein möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Konzeptionelle Weiterentwicklung unserer kulinarischen Ausrichtung
• Ausbau und Profilierung unserer gastronomischen Konzepte
• Entwicklung qualitätsorientierter und wirtschaftlich tragfähiger Menüs
• Strukturierung von Abläufen und Etablierung klarer Standards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung
• Mitgestaltung der strategischen Positionierung unseres F&B Bereichs

• mehrere Jahre Erfahrung in ambitionierten, qualitätsorientierten Restaurants
• sehr hohes handwerkliches Niveau und ausgeprägtes Produktverständnis
• Interesse an zeitgemäßen Techniken und moderner Küchenorganisation
• Strukturierte und wirtschaftlich orientierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
• Motivation, ein Traditionshaus aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten

• echter Gestaltungsspielraum in einer echten Transformationsphase
• Ein wirtschaftlich stabiles, familiengeführtes Unternehmen mit klarer Vision
• Hoher Anspruch an Kulinarik, Wein und Design
• Die Möglichkeit, ein kulinarisches Profil mit regionaler Strahlkraft aufzubauen
• Langfristige Perspektive mit Verantwortung
• Attraktive, der Verantwortung der Position entsprechende Vergütung

Zusätzliche Benefits

• Mitarbeiterunterkunft möglich
• Vergünstigte Verpflegung
• Nutzung des Fitness und Wellnessbereichs
• Mitarbeiterevents
• Weiterbildungsprogramme
• Vorteile innerhalb der Romantik Hotels Kooperation