Mit Tradition und Moderne in die Zukunft gerichtet

Unser renommiertes Strandhotel Löchnerhaus mit eigenem Steg, Seezugang und Liegewiese, der großen Seeterrasse und den beiden Seeblick-Restaurants ist für unsere Gäste kulinarisch sowie landschaftlich das Highlight auf der Insel Reichenau. Zudem verfügt unser Haus über 40 Hotelzimmer sowie 4 Konferenz- und Banketträume.
Durch die ruhige Lage in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands erwartet Sie und unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente mit einem ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert.

Anstellungsart: Vollzeit

Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Küchenteams
Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung saisonaler Speiseangebote in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
Wirtschaftliche Kalkulation, Umsetzung und laufende Optimierung des Speisenangebots
Sicherstellung höchster Qualitätsansprüche sowie konsequente Einhaltung aller Hygiene- und HACCP‑Richtlinien
Enge Zusammenarbeit mit Service und Rezeption, um ein stimmiges, hochwertiges Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten
Verantwortung für Warenbeschaffung, Lagerbewirtschaftung sowie Kosten- und Budgetkontrolle

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin; Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Kreativität und Leidenschaft für moderne, regionale Küche
Ausgeprägtes Organisationstalent und Führungsstärke
Sicheres wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation und Kostenkontrolle
Hohe Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein professionelles Auftreten

Langfristige Perspektive als Küchenchef (m/w/d) in einem der führenden Privathotels der Bodenseeregion
Attraktive Vergütung inklusive Bonus
Viel Raum für Eigeninitiative und der klare Auftrag eigene Ideen und kulinarische Kreativität einzubringen
Moderne und großzügige Kücheninfrastruktur
Professionelle Arbeitsumgebung, geprägt von persönlicher Gastlichkeit und wertschätzendem Miteinander