Küchenchef (m/w/d)

Wenn Sie ein Teil der Silberkönig-Familie werden und in unserem engagierten und jungen Team mitwirken möchten, dann senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung oder rufen Sie uns einfach an:

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
• Ausarbeitung des wöchentlichen Dienstplanes, Erstellen des Urlaubsplanes
• Überwachen und Sicherstellen der Abläufe gemäß unserem Handbuch
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und der Gästezufriedenheit
• Teilnahme an Abteilungsleitermeetings
• Durchführung der monatlichen Abteilungsmeetings
• Teilnehme am Jahreszielmeeting mit Investitionsplanung usw.
• Kommunikation mit den einzelnen Abteilungen
• Enge Zusammenarbeit mit Service- und Hotelmanagement
• Warenwirtschaft, Kalkulation, Kosten- und Budgetkontrolle
• Einhaltung der HACCP Vorschriften
• Professioneller Umgang mit den Gerätschaften
• Teilweise Teilnahme an Menübesprechungen
• Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Einarbeitung der Küchenmitarbeiter
• Durchführung von Schulungen
• Mitwirken der Planung und Einhaltung der Budgetvorgaben
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards
• Unterweisung und Schulung unserer Auszubildenden
• Umsetzung unserer Abteilungs- und Unternehmenszielen
• Mitgestalten der betrieblichen Entwicklung und Zukunft

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in leitender Position
• Führungsstärke, Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für hochwertige, kreative und frische Küche
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterung für die Hotellerie/Gastronomie
• Ehrlichkeit, Loyalität und Freundlichkeit sind für Sie ausschlaggebend
• Führerschein / AEVO wäre von Vorteil

• Ein familiär geführtes Hotel - wo Sie nicht nur Mitarbeiter, sondern Teil der Familie sind!
• Flache Hierarchien - die erlauben, Ideen einzubringen und sich zu entfalten!
• Ein zukunftsorientierter und technisch moderner Arbeitsplatz - bestens ausgestattet für die Zubereitung SilberKÖNIGLICHER Speisen!
• Faire Arbeitszeiten und übertarifliche und leistungsorientierte Bezahlung - Ihre Unterstützung ist uns Gold wert.
• Betriebliche Altersvorsorge - früher an später denken!
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge - die versüßen das Leben!
• Faire Trinkgeldaufteilung - denn Teamarbeit wird bei uns großgeschrieben!
• Einkaufsvergünstigungen und weitere Benefits - die Sie königlich belohnen!
• Jobrad - fit und gesund mit dem eigenen Bike!
• Geschäftswagen - unter bestimmten Voraussetzungen möglich.
• Vergünstigungen für Übernachtungen bei unseren Ringhotel Kollegen in Deutschland und anderen Partnerhotels in über 60 Ländern – königlich reisen!
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Angenehmes Arbeits- und Betriebsklima in einem jungen motivierten Team
• Mitarbeiter-Events, Weihnachtsfeier, Ausflüge (teilw. mit Familie) – feiern können wir!
• Gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten – die bringen Sie voran!
• Interne Trainings und Sprachkurse – denn wer rastet der rostet!
• Weiterbildungsmöglichkeiten mit Zertifikaten - für Ihre persönliche Entfaltung!
• Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
  uvm.