Bäcker*in (m/w/d)
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt.Wir wachsen weiter – und suchen Verstärkung für unsere Backstube!
Die Stelle kann flexibel in Vollzeit oder Teilzeit besetzt werden.
Arbeitszeiten
Die Stelle kann flexibel in Vollzeit oder Teilzeit besetzt werden.
Arbeitszeiten
- Flexibles Arbeitszeitmodell
- Schichtbeginn je nach Posten zwischen 02:00 Uhr und 06:30 Uhr
- Voll- oder Teilzeit möglich
- 1. TeigpostenHerstellen und Pflegen verschiedener Vorteige, Sauerteige, Brüh- und Kochstücke
- Verantwortung für Reifegrade, Temperaturen und die Qualität aller Vorstufen
- Kneten und Vorbereiten der Brotteige und Feingebäcke
- Beobachten und Steuern der Teigentwicklung
- 2. Aufarbeitung / HandarbeitHandgemachte Semmeln & Brezn – Rundwirken, Schleifen, Flechten von Semmeln, handgeschlungene Brezn
- Aufarbeiten verschiedener Brotteige in echter Handarbeit
- Formen von Spezialbroten und saisonalen Backwaren
- Präzises Arbeiten für ein gleichbleibend hochwertiges Produktbild
- 3. OfenpostenBacken an Steinbacköfen und Holzofen
- Einschießen und fachgerechtes Backen von Broten, Semmeln und Feingebäck
- Arbeiten mit verschiedenen Gärstufen und Langzeitführungen
- Steuern der Backprozesse für konstant höchste Qualität
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder mehrjährige Praxiserfahrung
- Handwerkliches Geschick und Leidenschaft für traditionelles Backen
- Bock, dich weiterzuentwickeln, Neues zu lernen und dich aktiv einzubringen
- Freude an Teamarbeit in einer offenen Backstube
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
- Betriebswohnung in Arbeitsplatznähe – bei Bedarf bieten wir eine Betriebswohnung in unmittelbarer Nähe zur Bäckerei an, ideal für kurze Wege und mehr Flexibilität im Alltag.
- Firmenfahrzeug möglich – je nach Position stellen wir dir ein Firmenfahrzeug zur Verfügung, das auch privat genutzt werden kann.
- Arbeiten mit hochwertigen, naturbelassenen Grundrohstoffen
- Eine offene Backstube, in der Teamarbeit, Leidenschaft, Begeisterung und Spaß täglich gelebt werden
- Einen sicheren, langfristigen Arbeitsplatz in einem modernen Familienbetrieb
- Faire Bezahlung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeitervorteile wie JobRad / Firmenfahrzeug / Jobticket (je nach Anstellung)
- Kurze Entscheidungswege und ein Umfeld, in dem du dich einbringen kannst
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
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Job Overview
-
Verfügbar ab
06.06.2026
-
Besucher
1,560 Besuche
-
Anzahl
1 Freie Stelle
-
Verfügbar bis
06.09.2026
-
Arbeitsort
82041 Oberhaching
-
Schulbildung
Branchenspezifisch
-
Kategorie
Handwerk
Kontakt Info
82041 Oberhaching
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