Gehalt eines Patissier (m/w/d)

Patissiers sind Fachkräfte, die sich auf die Herstellung von Süßspeisen und Backwaren spezialisiert haben. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien, Cafés und Restaurants. Das Gehalt eines Patissier kann je nach Qualifikation, Berufserfahrung und Region variieren.

Aufgaben eines Patissier

  • Herstellung von Süßspeisen und Backwaren
  • Dekorieren von Torten und Kuchen
  • Zubereitung von Eis und anderen kalten Desserts
  • Herstellung von Schokolade und Pralinen
  • Beratung von Kunden

Ausbildung und Qualifikation

Um Patissier zu werden, ist eine Ausbildung zum Konditor oder Bäcker erforderlich. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und umfasst sowohl theoretische als auch praktische Inhalte. Nach der Ausbildung können Patissiers sich weiterbilden, um sich auf bestimmte Bereiche zu spezialisieren, wie z.B. die Herstellung von Torten oder die Herstellung von Schokolade.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.000 bis 2.500 Euro brutto pro Monat
  • Durchschnittliches Gehalt: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Berufserfahrung: 3.000 bis 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt mit Meisterbrief: 3.500 bis 4.000 Euro brutto pro Monat

Gehaltsunterschiede in Deutschland

  • Berlin: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Hamburg: 2.500 bis 3.000 Euro brutto pro Monat
  • München: 2.700 bis 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Köln: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat
  • Frankfurt am Main: 2.400 bis 2.900 Euro brutto pro Monat

Steigenberger Grandhotel Petersberg
Patissier / Konditor (all genders) (m/w/d)
Steigenberger Grandhotel Petersberg
  • Handwerk
  • 21.07.2026
  • 53639 Königswinter
Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich Steigenberger Icons nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, ...
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CANtine made by Traube Tonbach
Patissier (m|w|d) (m/w/d)
CANtine made by Traube Tonbach
  • Handwerk
  • 21.07.2026
  • 70173 Stuttgart
Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer Traube, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamischen Team täglich daran, unsere Kantinengerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen ...
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HAUBERS NATURRESORT ****S
  • Handwerk
  • 20.07.2026
  • 87534 Oberstaufen
Seit über 15 Jahren gehört das Haubers Naturresort als Familienbetrieb zu den Top-Wellness-Hotels in Deutschland. Was als Bauernhof mit kleiner Pension begann, hat sich innerhalb einer Generation zu einem 60 Hektar Naturresort, mit einzigartigem Service- und Wellnessangebot, entwickelt. Harmonisch gelegen am Südhang der Meerau, gegenüber dem Hochgrat, findet sich Haubers kleines ...
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Hyatt Regency Düsseldorf
Chef Patissier / Konditor (m/w/d)
Hyatt Regency Düsseldorf
  • Handwerk
  • 19.07.2026
  • 40210 Düsseldorf
Wir wachsen weiter, verlieren dabei aber das Wichtigste nicht aus den Augen die Menschen. Das Unternehmen Hyatt wurde von einer Familie aufgebaut. Wir bieten ein Arbeitsumfeld, in dem unsere Mitarbeiter Freunde werden. Und jeden Tag schenken wir unseren Gästen unsere Zuwendung. Diese Zuwendung ist das Herz unseres Geschäfts, und dieses Erlebnis ist für unsere Gäste ...
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Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Patissier Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin) (m/w/d)
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
  • Handwerk
  • 19.07.2026
  • 72270 Baiersbronn
Das 5 Sterne Superior Hotel Traube Tonbach befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant 1789, ...
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Hotel Kaiserhof Ravensburg
  • Handwerk
  • 19.07.2026
  • 88212 Ravensburg
WENN SICH DESIGN, KLASSE UND GENUSS ZU EINEM ORT VEREINEN, AN DEM MAN SEIN UND BLEIBEN MÖCHTE. WENN SIE NICHT WISSEN, OB SIE TRÄUMEN ODER WACH SEIN MÖCHTEN, WEIL BEIDES SO SCHÖN IST. WENN SIE SICH NICHT ENTSCHEIDEN MÜSSEN, SONDERN ALLES HABEN KÖNNEN. DANN SIND SIE IM KAISERHOF ANGEKOMMEN. Im Hotel Kaiserhof erwarten Sie 50 Zimmer auf vier Etagen in anspruchsvollem Design. ...
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Hotel Kaiserhof Ravensburg
  • Handwerk
  • 18.07.2026
  • 88212 Ravensburg
WENN SICH DESIGN, KLASSE UND GENUSS ZU EINEM ORT VEREINEN, AN DEM MAN SEIN UND BLEIBEN MÖCHTE. WENN SIE NICHT WISSEN, OB SIE TRÄUMEN ODER WACH SEIN MÖCHTEN, WEIL BEIDES SO SCHÖN IST. WENN SIE SICH NICHT ENTSCHEIDEN MÜSSEN, SONDERN ALLES HABEN KÖNNEN. DANN SIND SIE IM KAISERHOF ANGEKOMMEN. Im Hotel Kaiserhof erwarten Sie 50 Zimmer auf vier Etagen in anspruchsvollem Design. ...
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THE WELLEM Düsseldorf
Chef Patissier / Konditor (m/w/d)
THE WELLEM Düsseldorf
  • Handwerk
  • 17.07.2026
  • 40213 Düsseldorf
Du liebst Kreativität, Kochen sowie Backen und hast Freude daran, Gäste mit deinen Kreationen zu begeistern Du bist gerne Gastgeber und behälst auch in hektischen Momenten den Überblick sowie die norwendige Ruhe Du hast Spaß am Umgang mit Gästen und arbeitest gerne im Team Dann suchen wir Dich als Chef Patissier / Konditor m/w/d . Anstellungsart Vollzeit Verantwortung für die P ...
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CANtine made by Traube Tonbach
Patissier (m|w|d) (m/w/d)
CANtine made by Traube Tonbach
  • Handwerk
  • 17.07.2026
  • 70173 Stuttgart
Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer Traube, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamischen Team täglich daran, unsere Kantinengerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen ...
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TAFELSPITZ
Patissier (m/w/d)
TAFELSPITZ
  • Handwerk
  • 16.07.2026
  • 22113 Oststeinbek
TAFELSPITZ wächst, zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir zum baldmöglichsten Eintritt einen Patissier m w d der unsere Chef Pattissier unterstützt. Anstellungsart Vollzeit Konzept- und Ideenentwicklung für neue Dessert Items Die Zubereitung der Speisen und deren Präsentation unter TAFELSPITZ Standard Eigenständige Planung und Zusammenstellung der benötigen ...
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Schloss Elmau
Chef Patissier (m/w/d)
Schloss Elmau
  • Handwerk
  • 15.07.2026
  • 82467 Garmisch Partenkirchen
Escape. Unwind. Recharge. Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das ...
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Schloss Elmau
Chef Patissier (m/w/d)
Schloss Elmau
  • Handwerk
  • 15.07.2026
  • 82467 Garmisch Partenkirchen
Escape. Unwind. Recharge. Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das ...
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Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Patissier (m/w/d)
Vier Jahreszeiten am Schluchsee
  • Handwerk
  • 15.07.2026
  • 79859 Schluchsee
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit. 204 Zimmer, Restaurants, Caf, Bars, 4000 qm Wellness und ein bis zu 2000 qm großes Tagungszentrum sind nur einige unserer ...
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jb company
  • Handwerk
  • 14.07.2026
  • 90402 Nürnberg
Jb Company Brands with taste. Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich Erlebnis und Genuss in der Metropolregion Nürnberg. TAFELZIER PATISSERIE französische Patisserie auf höchstem Niveau. Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ...
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Diepeschrather Mühle
Patissier (m/w/d)
Diepeschrather Mühle
  • Handwerk
  • 13.07.2026
  • 51427 Bergisch Gladbach
Ab Frühjahr 2025 wird Nelson Müller Hotelier und eröffnet das neue Relais Ch teaux Hotel Diepeschrather Mühle in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant Schote, das er im Januar 2025 von Essen nach Bergisch Gladbach umziehen wird, einem Vier-Sterne Superior Hotel mit 25 Superior-Zimmern, Suiten, Naturpool sowie einem Spa, der Brasserie Müllers in der Mühle sowie mit ...
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Alter Meierhof
Patissier (m/w/d)
Alter Meierhof
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 Glücksburg
Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches ...
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JW Marriott Frankfurt
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 00000 Frankfurt am Main
Hoch über Frankfurts Skyline Das JW Marriott Hotel Frankfurt ist ein Luxushotel im Herzen der pulsierenden Stadt und bietet alle Annehmlichkeiten der Luxusmarke von Marriott International, die von den Prinzipien der Achtsamkeit inspiriert sind. Im Sommer 2024 wurden alle Zimmer und Suiten renoviert, nun folgten die öffentlichen Bereiche die Lobby sowie die Veranstaltungs- und ...
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Sylt-headhunter.de
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 25899 Niebüll
Aktuell suchen wir für 2 verschiedene Objekte eine/n Patissier/e. Ein Objekt befindet sich im Süden von Deutschland und eins im Norden. Solltest Du Interesse an der Stelle haben, melde dich gern bei uns. Anstellungsart Vollzeit Zubereitung von Desserts, Gebäck und Süßspeisen Kreative Gestaltung und Präsentation der P tisserie Enge Abstimmung mit Service und ...
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Hotel Chiemgauhof
Chef Patissier (m/w/d)
Hotel Chiemgauhof
  • Handwerk
  • 12.07.2026
  • 83236 Übersee
Etabliere mit uns den neuen Chiemgauhof in der Region Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee geht weiter. Unterstütze ein visionäres Team mit Deiner Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führe mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft ...
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Alter Meierhof
Patissier (m/w/d)
Alter Meierhof
  • Handwerk
  • 25.06.2026
  • 00000 Glücksburg
Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches ...
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