Chef Tournant (m/w/d)

Unternehmensprofil: Hotel Nordhäuser Fürstenhof

Das Hotel Nordhäuser Fürstenhof vereint den Charme der 1920er Jahre mit modernem Komfort. Das stilvoll im Art-Déco-Stil neu gestaltete Hotel 2019 bietet seinen Gästen eine Zeitreise in die Vergangenheit, während sie alle Annehmlichkeiten der Gegenwart genießen. Jedes Zimmer ist individuell ausgestattet und mit historischen Details versehen.

Seit 2021 ergänzt das Restaurant Charlie's das Angebot mit einer kreativen Küche, die auf regionale und saisonale Produkte setzt. Gäste können sich auf ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, die stilvolle Charlie's Bar und exklusive Erlebnisse am Chef's Table freuen.

In März 2025 wurde das TinySky-Resort Nordhausen eröffnet. Dieses innovative Konzept bietet exklusive Tiny Ferienhäuser auf dem Dach des Hotels mit Panoramablick und einem Saunabereich. Ideal für Erholung, Seminare oder Konferenzen, bietet das Resort ein einzigartiges Ambiente hoch über der Stadt Nordhausen am Südharz.

Erleben Sie Nostalgie und modernen Luxus im Nordhäuser Fürstenhof – Ihrem stilvollen Rückzugsort.

Anstellungsart: Vollzeit

• Professionales Kochen mit Engagement und Leidenschaft.
• Vor- und Zubereitung von à la carte- & Bankettspeisen, Aperos, Fine Dining,
Degustationsmenus, Wine and Dine, BBQ.
• Vorbildliche Zusammenarbeit mit unserem motivierten Küchenteam und Patron.
• Als Chef Tournant Kompetenzen und Wissen auf allen Posten ausführen.
• Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen.
• Mitorganisation der reibungslosen Arbeitsabläufe in der Küche.
• Sicherstellen der Hygienestandards.

• Du verfolgst mit Leidenschaft die Food Trends und bist ein kreativer Geist.
• Du liebst es von Grund auf zu kochen und kennst dich gut mit Lebensmittel aus.
• Durchsetzungsvermögen, souveränes Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe
soziale Kompetenz sind für dich selbstverständlich. Als Teamplayer schätzt du deine
Arbeitskollegen und freust dich an Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste.
• Du hast die Fähigkeit Probleme zu lösen, statt sie zu schaffen.
• Für eine erfolgreiche Zusammenarbeit in unserem starken Team bist du ehrlich, direkt,
flexibel und belastbar.

• Ein junges Team in einer schönen Stadt, bestes Haus am Platz mit Innovationen und der
Möglichkeit sich einzubringen und berufliche Karriere zu gestallten.
• Einen sicheren, modernen Arbeitsplatz.
• Möglichkeiten der Weiterbildung.
• Personalwohnung für den Start steht zur Verfügung.
• Entsprechende Entlohnung, übertarifliche Entlohnung nach der Probezeit.
• Mitwirken beim Aufbau eines neuen Küchenteams.