- Leitung der Küche (Speiseversorgung im Cook and Chill-Verfahren)
- Speiseplanung unter Berücksichtigung der Bedarfe unserer Klientel
- Kooperation mit dem Speiselieferanten
- Sicherung der fachlichen und gesetzlichen Vorgaben
- Leitung der Wäscherei
- Enge Zusammenarbeit mit der Teamleitung Hausreinigung
- konstruktive Zusammenarbeit mit allen Bereichen
- Personalverantwortung und Personaleinsatzplanung
- Wirtschaftliche Verantwortung
- Einkauf und Beschaffung
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