Junior Sous Chef (m/w/d)

Wir suchen DICH! als

Junior Sous Chef (m/w/d)

für unser &REPEAT Köln Airport

ab dem 01.04.2026

DIE STUBE verbindet moderne und gutbürgerliche Küche mit uriger Atmosphäre. Du kochst leidenschaftlich und möchtest Deine Fähigkeiten als Junior Sous Chef weiterentwickeln?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.

Anstellungsart: Vollzeit

• Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des &REPEAT Köln Airport

• Unterstützung bei der Erarbeitung und Einführung von Standards im Bereich Küche sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen im gesamten Team

• Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der entsprechenden Mitarbeiter

• Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme und fachgerechte Lagerung

• Durchführung von Inventuren zur Ermittlung des Wareneinsatzes

• Mitverantwortung für das Food & Beverage Budget und die Kostenregulierung

• kreative Mitgestaltung von Speisekarten, Menüs, Buffets & saisonalen Specials

• Zubereitung von Speisen und Kaffeepausen für Bankette, Tagungen und Veranstaltungen für bis zu 80 Personen

• enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis

• Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und relevante Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position

• Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln & Neues zu lernen

• selbstständige, verantwortungsbewusste & lösungsorientierte Arbeitsweise

• Hands-On Mentalität und Freude an Teamarbeit

• mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)

• unbefristeter Arbeitsvertrag

• marktgerechte Vergütung

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld – tariflich geregelt

• Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro

• bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70 % Erstattung für Zahnersatz) – ab dem siebten Monat

• Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan

• regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy – u. a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse

• Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me

• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

• vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels – auch für Deine Familie & Freunde

• Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase

• regelmäßige Mitarbeiterevents

• Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung

• E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter-Leasing – 100 % Mobilität. 0 % Emissionen (Go for Green) – ab dem siebten Monat