Junior Souschef (m/w/d)

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Was Deine Aufgaben bei uns sein werden:

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, gesetzlichen Bestimmungen und Hotelstandards
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien
• Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Gestaltung von Gerichten
• Sauberhaltung und Pflege des Küchenbereichs sowie der Kochutensilien
• Zusammenarbeit im Team, um einen effizienten Küchenbetrieb zu gewährleisten
• Mitverantwortung für die Food Costs

• Du hast nach deiner Ausbildung, fundierte Berufserfahrung gesammelt und bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet oder für den nächsten step bereit bist

• Du bist freundlich und offen

• Du liebst auch den direkten Gästekontakt

• Du versprühst Motivation und Teamgeist

• Du bist geduldig und serviceorientiert

• Du bist ein Organisationstalent

• Du kannst Dich in Deutsch und Englisch gut verständigen

• Du bist flexibel und belastbar

• Du denkst unternehmerisch und verfügst über MS Office Know-how

• Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Das erwartet Dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team mit ca. 10 Mitarbeitern und Azubis

• Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen

• persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten

• Individuelle Feedbackgespräche

• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für Deine Weiterbildung

• Arbeitskleidung, die kostenlos gestellt und gereinigt wird

• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen

• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte

• abwechslungsreiche Verpflegung im hauseigenen Team Restaurant