Küchen- und Serviceleitung (m/w/d)

Die compaserv Ost GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. compaserv erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit. Für unsere Seniorenresidenz Greifswald in Greifswald suchen wir Sie als Servicemanager Küche m/w/d Deine Aufgaben Koordination und Kontrolle von Abläufen im gesamten Küchenbereich Standardgerechte Weiterverarbeitung der unternehmenseigenen Convenience-Produkte (Regeneration von Cook & Chill Produkten) Erstellung eines Speiseplans außerhalb von Cook & Chill Bestellung und selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP Organisation und Koordination des Personaleinsatzes im Küchenbereich (Dienstplan) Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von compassio Anleitung und Einarbeitung der Mitarbeitenden Dein Profil Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschaftler oder Beikoch (o.Ä.) Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung Erfahrung in Einkauf und Kalkulation außerhalb der Mittagsverpflegung Entscheidungs- und Kooperationsfähigkeit sowie Hands On Mentalität Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen Das sind deine Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen Einrichtung Unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen Geregelte Arbeitszeiten in Schicht- und Wochenenddiensten Eine gründliche Einarbeitung Vielfältige externe Weiterbildungsangebote im Rahmen der Personalentwicklung Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz und finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung
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