Stellvertretender Restaurantmanager (m/w/d)

Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie und Service, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik. Zur Schankhalle gehören das Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, zwei multifunktionale Veranstaltungsräume, das Pfefferberg Theater wie auch der Glaspalast. Die Schankhalle ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann

• Serviceerfahrungen im Bar- und Bankettbereich sind wünschenswert
• Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation aus
• Führungsbereitschaft und Teamfähigkeit gehören zu Ihren Stärken
• Sie denken gastorientiert und besitzen gute verkäuferische Fähigkeiten

• Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
• Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
• Gewährleistung eines strukturierten Gast- und Qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
• Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den a la carte Service
• Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
• Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
• Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
• Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
• Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
• 29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
• verkehrsgünstige Lage
• Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
• AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!