Unkonventioneller Kulturort mit einem Fine-Dining Restaurant, einer Speakeasy Cocktailbar in einem ehemaligen Betsaal, einem bald eröffnenden Boutique-Hotel, einem Zellentrakt für Ausstellungen, Veranstaltungen und Ateliers für Künstler:innen aus der LGTBQI-Community im Berliner Südwesten im Villenviertel Lichterfelde.

Wir kreieren Geselligkeit unter Erwachsenen und bieten ein umfassendes Erlebnis vor Ort.

Lebe den Gastgeber in Dir mit Begeisterung.

Anstellungsart: Vollzeit

Die genannten Punkte bilden die Grundlage Deiner Bewerbung!

Du bist bereits sehr erfahren in der gehobenen Gastronomie und Fine Dining
Fundiertes Wissen über Speisen und Weine – und die Leidenschaft, dieses Wissen zu teilen
Fließend in Deutsch und Englisch - A2 ist nicht fließend!
Kommunikationsstärke, Einfühlungsvermögen und Teamgeist
Respekt gegenüber allen Identitäten und klare Haltung für inklusive Gastfreundschaft
junggebliebene Persönlichkeit mit Herz und Kante
Du lebst bereits in Berlin und kennst die Stadt sowie die hiesige Gastro- und Lifestyleszene
Technikaffinität

Bei „The Knast“ servieren wir nicht einfach nur Speisen und Getränke – wir inszenieren, begeistern und lassen den Funken überspringen.
Als Fachkraft "Chef de Rang" bist du ein wesentlicher Teil der Guest Experience – du führst deine Station mit Souveränität, Sorgfalt und Gespür für das Besondere.

Herzlicher Empfang und Betreuung der Gäste in deinem Bereich
fundierte Beratung zu Speisen und ggf. Weinen
Sicherstellung hoher Standards in Präsentation, Sauberkeit und Ordnung im Restaurant
Einhaltung von Serviceprotokollen – mit Platz für deinen persönlichen Stil
Professioneller Umgang mit Gästefeedback/Beschwerdemanagement – Herausforderungen werden zu Chancen
Verkörperung unserer Philosophie: #CallMeByMyFirstName – höfliche/herzliche Ansprache der Gäste mit Vornamen
Repräsentation von The Knast als stilvoller, inklusiver und inspirierender Ort

Du willst mehr? Stellvertretende/r Restaurantleitung? Dann zeig uns, was Du drauf hast.

Wer kann schon sagen: "ich gehe heute in den Knast." ?
100 % Persönlichkeit: Du kennst die Gäste, die Gäste kennen Dich.
Junges Team & lebendiges Haus: Operativ nah, menschlich, ambitioniert.
Karriere mit Substanz: Entwicklung durch Verantwortung – nicht durch Titel.
Dein Beitrag ist uns wichtig.
Ein einmaliger Arbeitsort, der durch sein eventorientiertes Konzept immer spannend bleibt.