Chef de Partie (m/w/d)

"Zeit bei Freunden" im Franks erleben

Mitten in Oberstdorf, mit Blick auf die Allgäuer Alpen: Das Franks ist ein 5-Sterne-Hotel, das Gastfreundschaft persönlich nimmt. 140 Betten, rund 80 Mitarbeitende, eine Familie dahinter — und Gäste, die immer wiederkommen. Nicht wegen der Sterne, sondern wegen der Menschen.

Modern-alpine Zimmer, ein großzügiger Wellnessbereich, regionale Küche mit Anspruch — und eine Lage, die Wanderer, Skifahrer und alle, die einfach ankommen wollen, das ganze Jahr über begeistert.

Was das Arbeiten hier besonders macht? Dass man spürt, dass es jemanden interessiert. Die Familie Frank ist nicht nur auf dem Briefkopf — sie ist täglich da. Viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahren, manche seit Jahrzehnten dabei. Das sagt mehr als jede Stellenanzeige.

Wenn du ein Haus suchst, in dem du nicht Nummer 47 bist — sondern Mensch mit Namen — dann bist du hier richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

• Erfahrung & Können: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef.

• Verantwortungsbewusstsein: Du arbeitest selbstständig, denkst mit und übernimmst Verantwortung für deinen Bereich.

• Leidenschaft für Kulinarik: Du hast Freude an hochwertigen Produkten und einem kreativen, anspruchsvollen Küchenstil.

• Belastbarkeit & Ruhe: Auch wenn's heiß hergeht – du bleibst fokussiert und souverän.

• Posten-Chef mit Überblick: Du führst deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass im Service alles reibungslos läuft.

• Qualitäts-Garant: Du stellst sicher, dass jedes Gericht unser Niveau widerspiegelt – mit Liebe zum Detail und einem klaren Anspruch an Qualität.

• Genuss-Gestalter: Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst Gerichte weiter und arbeitest eng mit unserem Küchenchef und dem Team zusammen.

• Team-Mentor: Du unterstützt unsere Commis und Auszubildenden, gibst dein Wissen weiter und bist Vorbild im Arbeitsalltag.

• Organisationstalent: Du kümmerst dich um Mise en Place, Warenbestellung und einen effizienten Ablauf auf deinem Posten.

• Hygiene-Profi: HACCP ist für dich selbstverständlich – du sorgst für Sauberkeit, Ordnung und Struktur in deinem Bereich.

Was dich bei uns erwartet:

Seit 1964 in Familienhand — das Franks ist kein anonymer Betrieb. Hier kennt man sich, und viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahren dabei. Das spürt man.

Wir zahlen übertariflich, erfassen Arbeitszeiten digital und transparent — und sorgen mit frühzeitiger Dienstplanung dafür, dass deine Freizeit wirklich dir gehört. Wohnmöglichkeiten vor Ort gibt es für alle, die neu in der Region sind.

Entwicklung ist bei uns kein Versprechen auf dem Papier. Unsere Quality & Trainings-Abteilung, regelmäßige Feedbackgespräche und gezielte Schulungen sorgen dafür, dass du wächst — und weißt, wo du stehst.

Und dann ist da noch der Rest: vergünstigte Übernachtungen für dich und deine Liebsten, Wellness-Angebote und Fitnessraum, die nicht nur für Gäste gedacht sind — und eine „Mitarbeiter mit Herz"-Wahl, weil echtes Engagement gesehen werden sollte.

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