Sommelier (gn) (m/w/d)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Persönliche und individuelle Weinberatung anspruchsvoller Gäste auf höchstem Niveau
• Entwicklung harmonischer Weinbegleitungen, die das kulinarische Erlebnis perfekt ergänzen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Restaurantleitung zur Gestaltung außergewöhnlicher Genussmomente
• Aktiver Verkauf hochwertiger Weine, Raritäten und Jahrgangstiefen mit ausgeprägtem Gespür für die Wünsche Ihrer Gäste
• Pflege und strategische Weiterentwicklung eines umfangreichen und anspruchsvollen Weinsortiments
• Verantwortung für einen außergewöhnlich großen Weinkeller – von Einkauf, Kalkulation und Bestandsmanagement bis zur professionellen Kellerorganisation
• Konzeption und Durchführung exklusiver Weinveranstaltungen, Winzerdinner und Verkostungen
• Fachliche Weiterentwicklung des Serviceteams sowie Förderung einer gelebten Wein- und Genusskultur im Haus

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Weinexpertise und ausgeprägtes Interesse an Weinkultur
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, im Fine Dining oder in der Hotellerie
• Fähigkeit, Gäste durch Fachwissen und Persönlichkeit zu begeistern
• Talent für Storytelling und die emotionale Vermittlung von Weinerlebnissen
• Ausgeprägte Kommunikations- und Beratungskompetenz
• Gastgebermentalität mit hohem Serviceanspruch
• Eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
• Freude an der Übernahme von Verantwortung
• Leidenschaft für Genuss, Qualität und außergewöhnliche Gästeerlebnisse
• Sicheres und professionelles Auftreten im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Teamfähigkeit sowie hohe Einsatzbereitschaft und Engagement

• Förderung von fachlichen Weiterbildungen sowie Teilnahme an Weinreisen und Verkostungen
• Vielfältige Entwicklungs- und Karriereperspektiven innerhalb des Unternehmens
• Attraktive und leistungsorientierte Vergütung
• Mindestens 35 Tage Erholungsurlaub pro Jahr
• Langfristige Perspektive mit Option auf eine Unternehmensbeteiligung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche bzw. Bereitstellung von Wohnmöglichkeiten nach Verfügbarkeit
• Möglichkeit, Wein nicht nur empfehlen, sondern mitzugestalten – bis hin zur Entwicklung eigener Weine in Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern