„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte!

Das Sachgebiet PL3 „Betriebs- und Produktionshygiene, Betriebskontrollen, Dachstelle Export, Kontaktstelle Internethandel“ sucht in Würzburg zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n

Sachverständige/-n (m/w/d)
für Weinrecht und Weinüberwachung als
Weinkontrolleur/-in (m/w/d)
Kennziffer 2647

Im Landesinstitut Planung und Lenkung Lebensmittelsicherheit (PL) übernehmen Sie eine verantwortungsvolle Aufgabe an der Schnittstelle von Weinwirtschaft, Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz. Sie prüfen die Einhaltung weinrechtlicher Vorgaben, beraten Behörden und tragen dazu bei, die Qualität und Authentizität von Wein und weinähnlichen Erzeugnissen sicherzustellen.

Planung und Durchführung der Kontrolle von Betrieben, insbesondere Weinbaubetrieben, Kellereien, Sektkellereien und Handelsbetrieben, nach den einschlägigen weinrechtlichen Bestimmungen
Überprüfung von Herstellung, Behandlung, Abfüllung und Vermarktung von Wein und weinähnlichen Erzeugnissen
Ausarbeitung fachlicher Stellungnahmen zu den Betriebskontrollen
Bearbeitung weinrechtlicher und technologischer Fragestellungen
Fachliche Beratung der Lebensmittelüberwachungsbehörden
Mitarbeit bei und Durchführung von sensorischen Prüfungen
Überprüfung der EDV-gestützten Weinbuchführung
Erstellung von Kontrollkonzepten für die Lebensmittelüberwachung
Mitwirkung bei der Aus-, Fort- und Weiterbildung der Lebensmittelchemikerinnen und -chemiker und des Lebensmittelüberwachungspersonals
Mitarbeit in Fachgremien auf Landes-, Bundes- und EU-Ebene

Abgeschlossenes Studium im Bereich Weinbau oder Getränketechnologie (Diplom-Ingenieur/-in [m/w/d] [FH] bzw. Bachelor of Science) oder gleichwertige Qualifikation
Fundierte Kenntnisse im Bereich des nationalen und europäischen Weinrechts sowie der Weinbuchführung
Kenntnisse in der Beurteilung von Weinbereitungsverfahren und kellerwirtschaftlichen Abläufen
Kenntnisse in der sensorischen Beurteilung von Erzeugnissen des Weinrechts
Teamfähige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit, Organisationstalent und selbstständige sowie sorgfältige Arbeitsweise
Souveränität in herausfordernden Kontrollsituationen
Gute schriftliche und mündiche Ausdrucksfähigkeit zur Erstellung von Berichten und zur Kommunikation mit Behörden und Betrieben (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER])
Gute EDV-Kenntnisse
Führerschein der Klasse B und generelle Fahrtauglichkeit
Berufserfahrung in der Weinbranche wünschenswert

Flexible Arbeitszeiten
Behördliches Gesundheitsmanagement
Vereinbarkeit von Familie und Beruf
30 Tage Urlaub plus Heiligabend und Silvester arbeitsfrei
Betriebliche Altersvorsorge
Jahressonderzahlung
Vermögenswirksame Leistungen
Fort- und Weiterbildungsakademie Inhouse
Sicherer Arbeitsplatz
Ideenmanagement
Mobiles Arbeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Betriebsausflug etc.)
Kostenfreie Parkmöglichkeit

Beschäftigungsverhältnis / Bewertung

Die Einstellung erfolgt zunächst im Wege eines bis zum 31.07.2027 befristeten tarifrechtlichen Arbeitsverhältnisses. Eine sich anschließende befristete Verlängerung des Arbeitsverhältnisses wird bei Bewährung angestrebt und ist abhängig von den organisatorischen Rahmenbedingungen. Die Vergütung richtet sich nach den Regelungen des TV-L. Die beabsichtigte Eingruppierung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen von Entgeltgruppe E 9b bis zur Entgeltgruppe E 10.

Nähere Informationen zur Vergütung finden Sie unter https://oeffentlicher-dienst.info/tv-l/allg/.

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Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)

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Job Overview

Verfügbar ab

20.06.2026
Besucher

1,560 Besuche
Anzahl

1 Freie Stelle
Verfügbar bis

20.09.2026
Arbeitsort

97082 Würzburg
Schulbildung

Branchenspezifisch
Kategorie

Handwerk

Kontakt Info

97082 Würzburg

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