Projektmanager Produktentwicklung - Schwerpunkt Brötchen (m/w/d)

Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist Deutschlands Marktführer für tiefgekühlte Torten, Kuchen und Brötchen. Mit unserer Liebe zum Handwerk verbinden wir klassische Backtradition und Innovationsgeist. Die wichtigste Zutat zum Erfolg sind dabei unsere ca. 3.000 Mitarbeitenden.

Jedes unserer Produkte hat seinen Ursprung in unserer Produktentwicklung. Ein Team aus über 20 Kollegen* kreiert dafür täglich neue Rezepturen, prüft die Eignung für die Produktion und begleitet die Inbetriebnahme an der Maschine - alles getreu dem Motto „Wo gibt es noch Qualität wie diese?“.

• Selbstständige Koordination eigener Produktentwicklungsprojekte von der Idee bis zur Produktionsreife mit Schwerpunkt Brötchen
• Entwicklung neuer Rezepturen sowie Optimierung bestehender Rezepturen unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher, verfahrenstechnischer und wirtschaftlicher Aspekte
• Softwaregestützte Nährwertberechnungen von neuen Rezepturen und deren Pflege in unseren Datenbanken
• Organisation und Planung von Versuchsreihen in der Produktentwicklung und Produktion
• Schnittstellenmanagement zu den angrenzenden Abteilungen wie dem Marketing oder der Produktion

• Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Wirtschaftsingenieurwesen mit Schwerpunkt Lebensmittelproduktion, idealerweise mit Ausbildung Bäcker bzw. Bäckermeister
• Berufserfahrung in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen, vorzugsweise in der Backwarenindustrie
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Freude am Einbringen kreativer Ideen sowie der Entwicklung neuer Standards
• Lösungsorientierte, analytische Denkweise zur Erarbeitung umsichtiger Projektstrategien

Für die berufliche und persönliche Weiterentwicklung:Berufsbegleitende Weiterbildungen I individuelle Beratungsangebote I Talent Management Programm für Potenzialträger I Sprachkurse I Mitarbeitergespräche I offene Feedbackkultur

Für eine bessere Work-Life-Balance: 30 Tage Urlaub I Flexible Arbeitszeiten I mobiles Arbeiten I 38,5 Stunden-Woche I Gleitzeit ohne Kernarbeitszeit I Desk Sharing I Kindernotfallbetreuung

Das ist dein Arbeitsumfeld: Krisensicherer Arbeitsplatz I Betriebsrestaurant inkl. Essenszuschuss und gratis Kuchen I frisches Obst I Home-Office-Ausstattung I moderne Produktentwicklung I E-Ladesäulen

Unsere Vergütung und Zusatzleistungen:Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge I vermögenswirksame Leistungen I Urlaubs- und Weihnachtsgeld I Gutscheine für unseren Werksverkauf I Corporate Benefits I "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"-Bonuszahlungen

Für Gesundheit und Wohlbefinden: Hansefit I Fahrrad-Leasing über JobRad I betriebsärztliche Beratung

Für Spaß in der Freizeit: Aktivitäten wie Eisstockschießen oder Beach Boule I großes Betriebsfest I Firmen-Big-Band

Unser Onboarding: Strukturierte Einarbeitung mit Einarbeitungsplan I Paten-Programm I Kennenlernen aller arbeitsplatzrelevanten Bereiche

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