Leiter Produktion Wein / alkoholfreie Getränke | Kellermeister / Weintechnologe / Önologe (m/w/d)

Gestalten Sie die Zukunft des Weins aktiv mit

Die Weinbranche befindet sich im Wandel. Alkoholfreie Weine und innovative Getränkekonzepte entwickeln sich vom Nischenprodukt zu einem der spannendsten Wachstumsmärkte der Branche.

Für ein erfolgreiches, familiengeführtes Unternehmen im Ortenaukreis suchen wir eine Persönlichkeit, die diesen Wandel nicht nur begleiten, sondern aktiv mitgestalten möchte.

Im Mittelpunkt steht der Aufbau eines hochmodernen Entalkoholisierungszentrum! Ein Projekt mit Vorreitercharakter, das in dieser Form am Markt nur selten zu finden ist. Sie übernehmen eine Schlüsselrolle mit großem Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf Technologie, Produktionsprozesse und Produktentwicklung.

Ob Kellermeister, Weintechnologe, Weintechniker, Önologe oder Produktionsleiter – wenn Sie Ihre Erfahrung aus Weinbau, Kellerei oder Getränkeproduktion in ein innovatives Zukunftsfeld einbringen möchten, bietet sich hier eine außergewöhnliche Chance.

• Aufbau und Weiterentwicklung des Bereichs Entalkoholisierung
• Verantwortung für eine moderne Produktionsanlage – von der Inbetriebnahme bis zur kontinuierlichen Optimierung
• Entwicklung innovativer alkoholfreier Wein- und Getränkekonzepte
• Zusammenarbeit mit Kunden, Partnern und externen Dienstleistern
• Mitgestaltung von Qualitätsstandards, Prozessen und Strukturen
• Fachliche Führung sowie perspektivischer Aufbau eines Teams
• Schnittstellenfunktion zwischen Weinbau, Produktion und Produktinnovation

• Ausbildung oder Studium im Bereich Weinbau, Önologie, Getränketechnologie oder vergleichbar
• Erfahrung als Kellermeister, Weintechnologe, Weintechniker, Önologe oder in einer vergleichbaren Position
• Idealerweise erste Berührungspunkte mit alkoholfreien Produkten oder Entalkoholisierungsverfahren
• Interesse an innovativen Technologien und modernen Produktionsprozessen
• Unternehmerisches Denken und Freude daran, neue Strukturen aufzubauen
• Strukturierte, praxisnahe und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Aufbau eines einzigartigen Zukunftsprojekts mit hoher Sichtbarkeit
• Große Gestaltungsfreiheit und direkter Einfluss auf Entscheidungen
• Mitarbeit an einem der dynamischsten Wachstumsmärkte der Weinbranche
• Attraktive Vergütung und langfristige Perspektive
• Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Sicheres Arbeitsumfeld in einem wirtschaftlich erfolgreichen Familienunternehmen
• Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten in einem stark wachsenden Geschäftsfeld

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