Ausbildung Lebensmittelkontrolleurin | Lebensmittelkontrolleur im Veterinäramt Landkreis Konstanz (m/w/d)

Das Landratsamt Konstanz gehört mit über 1.300 Mitarbeitenden zu den größten Arbeitgebern in der Region. Unsere rund 30 Fachämter bieten vielseitige Karriereperspektiven und die Chance, den Landkreis Konstanz nachhaltig mitzugestalten.

Starten Sie bei uns Ihre vielversprechende Karriere in der Lebensmittelsicherheit und -überwachung: Als Lebensmittelkontrolleurin oder Lebensmittelkontrolleur (w/m/d) in Ausbildung überwachen Sie die Sicherheit von über 6.000 Betrieben in 25 Gemeinden. In 24 Monaten machen wir Sie fit für diesen verantwortungsvollen Beruf – durch praxisnahe Ausbildung im Veterinäramt Radolfzell und Theorieblöcke an der Landesakademie für Veterinär- und Lebenmittelwesen in Stuttgart.

Werden Sie Teil unseres 10-köpfigen Expertenteams und starten zum 1. Dezember 2025 Ihre duale Berufsausbildung mit vielseitigen Entwicklungsperspektiven!

• Überwachung und Betriebskontrollen
  • Sie überwachen die Einhaltung der Vorschriften im Verkehr mit Erzeugnissen im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches.
  • Sie führen Betriebskontrollen durch auf allen Herstellungs- und Vertriebsstufen einschließlich der Überprüfung und Beurteilung betrieblicher Eigenkontrollsysteme.
  • Sie überwachen Bedarfsgegenstände, Kosmetika und Tabak.
• Probenahme und Dokumentation
  • Sie führen Probennahmen durch und verfassen Kontrollberichte.
  • Sie führen und aktualisieren die Lebensmittelbetriebsdatenbank unter Verwendung des spezifischen Fachanwendungsprogramms.
• Amtliche Maßnahmen und Verwaltung
  • Sie setzen amtliche Vollzugsmaßnahmen (Verfügungen, Ordnungswidrigkeits- bzw. Strafanzeigen) durch.
  • Sie erarbeiten Stellungnahmen zu Bauvorhaben.
• Berichtswesen und Krisenmanagement
  • Sie übernehmen die Vorbereitung von Gutachten sowie Erstellung von Statistiken und Meldungen an übergeordnete Behörden.
  • Sie bearbeiten Schnellwarnungen und Rückrufe.

• Ausbildung und Qualifikation: Sie besitzen einen Hochschul- oder Fachhochschulabschluss in einem Lebensmittelstudiengang oder haben bereits erfolgreich mindestens zwei Jahre als geprüfte/r Meister/in oder staatlich geprüfte/r Techniker/in in einem Lebensmittelberuf gearbeitet.
• EDV-Kenntnisse: Sie sind sicher im Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen und haben gute EDV-Kenntnisse.
• Persönliche Stärken: Sie sind teamfähig, zeigen Eigeninitiative und handeln verantwortungsbewusst. Ihre Arbeitsweise ist selbstständig, systematisch und sorgfältig.
• Mobilität: Sie besitzen einen Führerschein und sind bereit, Ihr Fahrzeug gegen Kostenerstattung dienstlich zu nutzen.

• Qualifizierte Ausbildung: Praxiseinsatz im Veterinäramt Radolfzell und theoretische Seminarblöcke an der Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen in Stuttgart.
• Faire Vergütung:
  • Bezahlung bis Entgeltgruppe 8 TVöD (3.391,44 – 4.115,73 Euro).
  • Betriebliche Altersvorsorge (überwiegend durch uns finanziert).
• Attraktive Perspektive: Nach erfolgreichem Abschluss erwarten Sie vielseitige Karrieremöglichkeiten.
• Zusätzliche Benefits: HANSEFIT, Bike-Benefits, Jobticket-Zuschuss, Rabattprogramme und umfassende Gesundheitsangebote.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis zum 23. November 2025 über unser Bewerbungsportal. Die Vorstellungsgespräche finden am 28. November 2025 virtuell statt - bitte halten Sie sich diesen Termin frei.

Wir fördern Chancengleichheit und ermutigen auch Menschen mit Migrationshintergrund, mit anerkannter Behinderung, in besonderen Lebenslagen und jeden Geschlechts sich zu bewerben.