Koch/Köchin in einer Klinik (m/w/d)

Die PRO Klinik Service GmbH sucht zur Verstärkung ihres Teams in der Zentralküche zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (w/m/d) für die Zentralküche Die PRO Klinik Service GmbH ist eine Tochter des Krankenhauskonzerns PRO Klinik Holding GmbH mit dem Kern des ukrb Universitätsklinik Ruppin-Brandenburg. Ein hoher Qualitätsanspruch gilt für unsere Speisenversorgung unserer Patienten, Mitarbeiter, unsere Kita-Kinder und Gäste. Wir produzieren täglich ca. 1.000 Essen und legen großen Wert auf ein geschmackvolles und gesundes Speisenangebot. ständige Kontrolle bzw. Beachtung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Ernährungsregeln (HACCP- und DGE-Richtlinien); Tägliche Qualitätskontrolle der produzierten Speisen (Verkostung); Durchführung von Bestandskontrollen der Lebensmittel zur Vorbereitung und Kalkulation; Mitwirkung bei der Kontrolle eingehender Lebensmittel sowie Sicherstellung der korrekten Lagerung aller Lebensmittel; Steuerung, Bedienung und Reinigung der Küchentechnik und Arbeitsgeräte; Kommissionierung von Bestellungen und Portionierung der Verpflegungstabletts am Band; Ihr Profil: abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin (w/m/d) persönliche Führungsqualitäten, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen Leistungsbereitschaft, Teamgeist und Flexibilität Loyalität, kunden- und serviceorientiertes souveränes Auftreten Für Rückfragen steht Ihnen der Wirtschaftsdirektor Herr Jörg Tüttelmann unter 03391 39-4615 zur Verfügung. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige und vollständige Online-Bewerbung. Die kulturell lebendige und familienfreundliche Stadt liegt innerhalb unzähliger Seen und Wälder nur 60 km nordwestlich von Berlin an der Autobahn A 24.
Eine Stellenanzeige von Joobel