Küchenchef Bankett (all gender) (m/w/d)

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim

Anstellungsart: Vollzeit

• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Großveranstaltungen.
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Bankett-Küchenteams (13 Mitarbeiter inkl. 2 Auszubildende).
• Organisation und Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Warenbestellung, Lagerkontrolle und Durchführung von Inventuren.
• Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes und der Kostenkontrolle.
• Unterstützung bei der Entwicklung und Kalkulation von Menüs und Buffets.
• Enge Zusammenarbeit mit Bankettservice, GCM und F&B Management.
• Vertretung des Küchendirektors in dessen Abwesenheit.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in der Hotellerie, Gastronomie oder im Catering.
• Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Bankett- und Großveranstaltungen.
• Führungserfahrung und Freude an der Mitarbeiterentwicklung.
• Organisationsstärke, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität.
• Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein.
• Teamfähigkeit sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• vergünstigter Parkplatz in der Tiefgarage oder Zuschuss zum Deutschlandticket
• Mitarbeiterrestaurant