Küchenchef (m/w/d)

Die Göbel Hotels

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit insgesamt 16 Hotels und 6 Gastronomiebetrieben in der Mitte Deutschlands. Unsere 3-, 4- und 5-Sterne Hotels gehören seit ein paar Jahren zu den TOP 50 Hotelgesellschaften in Deutschland. Unser Team besteht aus mehr als 1.100 Mitarbeitern aus insgesamt 37 verschiedenen Nationen.

Das Göbel's Sophien Hotel ist ein 4 Sterne Hotel direkt am Fuße der Wartburg in zentraler Lage mitten in Eisenach, eingebettet in die Berge des Thüringer Waldes. Es verfügt über 73 Zimmer, ein Restaurant mit angeschlossener Hotelbar, eine gemütliche Kamin-Lounge und 3 Tagungs- und Veranstaltungsräume. Die attraktive Saunalandschaft mit Blockbohlensauna und Salzraum runden das Angebot ab.

Zum Gästeklientel gehören neben Tagungs- und Businessgästen vor allem Stadturlauber sowie Aktiv- und Kulturbegeisterte.

Anstellungsart: Vollzeit

• Planung, Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen à la carte, Menü- und Buffet- Angebotes
• Einkauf
• Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Eigenständiges kreatives Erarbeiten von Rezepturen
• Qualitätskontrolle der eingehenden Lebensmittel sowie deren ordnungsgemäße Lagerung
• Fachliche Unterweisung der Mitarbeiter sowie Dienstplangestaltung
• Kontrolle und Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Verordnung

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
• erste Erfahrungen mit Mitarbeiterverantwortung von Vorteil
• Sie sind kreativ und innovativ
• Sie kochen gerne mit frischen Produkten
• Organisationstalent und Leidenschaft für Kulinarik
• Sauberkeit, Hygiene, Ordnung sind für Sie selbstverständlich
• Sie sind verantwortungsbewusst und fördern/ fordern gerne junge Kräfte

• einen wirtschaftlich sicheren Arbeitsplatz in einer der TOP 50 Hotelgesellschaften Deutschlands
• eigenverantwortliches Arbeiten
• viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Verpflegung im Hotel
• flexible Arbeitszeitmodelle
• wir stellen eine kostengünstige Unterkunft zur Verfügung oder sind bei der Wohnungssuche behilflich
• Nutzung des Sport- und Wellnessbereich
• viele Vergünstigungen sowohl in den Hotels als auch in der Umgebung mit unserer Göbel-Mitarbeiter-Card
• attraktive Übernachtungsangebote in den Göbel Hotels für Sie und Ihre Familie
• Bezuschussung von vermögenswirksamen Leistungen
• transparente Arbeitszeitkonten und Dienstplangestaltung mit der APP Gastromatic
• eine betriebliche Krankenzusatzversicherung