Die Taste-Force GmbH ist ein etabliertes mittelgroßes Unternehmen in der Hotel-, Gastronomie- und Cateringbranche, das für seine vielfältigen kulinarischen Konzepte und hochwertigen Serviceleistungen bekannt ist. Mit einem engagierten Team und einem klaren Fokus auf Qualität und Innovation bieten wir unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse. Unsere Küchen arbeiten mit frischen, saisonalen Zutaten und modernen Zubereitungstechniken, um stets höchste Ansprüche zu erfüllen. Wir legen großen Wert auf eine kollegiale Arbeitsatmosphäre und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter.

Wir freuen uns auf kreative Küchenchefs, die unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie teilen. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die kulinarische Zukunft – gemeinsam schaffen wir Außergewöhnliches!

Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung des Küchenbereichs
Entwicklung, Planung und kontinuierliche Optimierung von Speisenangeboten, Menüs und Buffets
Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und reibungslosen Küchenbetriebs
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP
Warenbestellung, Lieferantenmanagement sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerhaltung
Kalkulation von Speisen und Überwachung der Kosten- und Budgetvorgaben
Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
Enge Zusammenarbeit mit Restaurant, Bankett, Frühstücksservice und Veranstaltungsmanagement
Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketten
Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Unterstützung des Teams in Stoßzeiten
Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und saisonaler Angebote zur Weiterentwicklung des gastronomischen Profils

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in einer verantwortungsvollen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert, aber kein Muss
Erste oder mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in vergleichbarer Position
Leidenschaft für hochwertige Kulinarik sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Kreativität bei der Entwicklung neuer Speisen und kulinarischer Konzepte
Unternehmerisches Denken sowie ein sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulationen und Budgetvorgaben
Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien sowie aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Organisationsstärke, strukturierte Arbeitsweise und hohe Belastbarkeit
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
Hohe Teamorientierung sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
Gastgebermentalität und Verständnis für die Anforderungen eines modernen Hotelbetriebs
Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil